Các món ăn nhẹ kết hợp với rượu vang có thể giúp làm tăng hương vị của chai rượu và mang đến những trải nghiệm thú vị. Vậy nên, nếu bạn đã tìm được một chai rượu vang ngon lành, hãy cùng khám phá những món ăn nhẹ với rượu vang đặc biệt mà Thế Giới Rượu giới thiệu trong bài viết dưới đây.
10 mồi nhậu rượu vang lúc nào cũng ngon đúng điệu
Dăm bông
Jambon (hay còn gọi là dăm bông) là một món ăn được làm từ phần thịt hông phía sau của heo. Qua quá trình chế biến và bảo quản nghiêm ngặt, các miếng thịt này được ướp vừa đủ muối, tạo nên một cảm giác mềm mại và mang hương vị đặc trưng, riêng biệt. Do đó, dăm bông là một trong những món ăn nhẹ lí tưởng để kết hợp với rượu vang.
Bạn có thể chuẩn bị một phần thịt dăm bông để thưởng thức cùng với chút rượu vang đỏ ngọt, từ đó tăng thêm vị thơm và trải nghiệm sự nồng nàn, chất lượng của rượu vang.
Xem thêm: 12 món mồi nhậu bia bạn không nên bỏ qua
Xúc xích
Xúc xích không đơn thuần chỉ là món ăn thông dụng trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình, mà nó còn được xem là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp cùng ly rượu vang trong những dịp thư giãn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một vài giọt rượu vang đỏ nhẹ nhàng cùng với lát xúc xích hơi mặn đầy hấp dẫn. Hơn nữa, bạn cũng có thể biến tấu xúc xích theo nhiều cách khác nhau như nướng, rán, xào hay hấp để mỗi lần thưởng thức đều thấy mới lạ, khơi gợi vị giác và làm dạ dày của bạn cảm thấy thỏa mãn hơn.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên không đơn thuần chỉ là một lựa chọn thông dụng cho việc nhâm nhi, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để đồng hành cùng ly rượu vang. Hương vị ngọt ngào của rượu vang khi kết hợp cùng vị mặn đặc trưng của khoai tây chiên tạo nên sự hài hòa mà bép lựa chọn này thường xuyên là điểm nhấn ấn tượng cho không gian thưởng thức ẩm thực, dù là trong bữa ăn gia đình hay những bữa tiệc tùng.
Sô cô la đen
Giống như món popcorn bơ thơm phức, sô cô la đen theo phong cách cổ điển cũng là lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức cùng một ly rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ. Sẽ thật là một trải nghiệm thú vị khi bạn từ từ thưởng thức một viên sô cô la đen cùng với một ngụm rượu vang đỏ đậm đà, khi đó hương vị của cả hai sẽ được tôn vinh lên một cách rõ rệt. Điều bạn cần ghi nhớ là nên chọn loại sô cô la có tỷ lệ ca cao phù hợp với độ cồn của rượu vang, nghĩa là phần trăm ca cao càng cao thì càng phối hợp hài hòa với rượu có độ cồn mạnh.
Bắp rang bơ
Không đơn thuần là thức quà vặt được yêu thích, bỏng ngô rang bơ còn là sự lựa chọn tuyệt vời để kèm cùng ly vang, thu hút không ít sự chú ý từ các tín đồ ẩm thực. Với khả năng phối hợp linh hoạt, bỏng ngô rang bơ hòa quyện cùng mọi dòng vang từ ngọt ngào đến mặn mà, hay ngay cả những loại có pha lớp caramel đầy quyến rũ. Các connoisseur thường nhấn mạnh rằng, sự kết hợp giữa bỏng ngô rang bơ và rượu vang có ga, chẳng hạn như champagne, mang lại trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao.
Bánh quy
Thật sự, việc thưởng thức bánh quy cùng với việc nhấp một chút rượu vang có thể mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị cân đối hơn. Khi đó, hương thơm của cả hai sẽ được kết hợp một cách nhẹ nhàng, nhấn mạnh sự thú vị trong từng lần thử nếm. Trái với quan niệm thường gặp về việc chúng tương kỵ, thì ra bánh quy lại có khả năng mở rộng cảm giác thị giác cho các tầng hương phong phú của rượu vang. Đặc biệt với rượu vang đỏ, mang đặc trưng của các loại quả màu đỏ, sẽ thật tuyệt vời khi phối hợp chúng cùng rượu vang đỏ hoặc bánh có màu tối.
Phô mai
Kết hợp phô mai với ly rượu vang không chỉ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn góp phần tạo nên sự cân đối trong khẩu vị, đồng thời đem lại lợi ích cho sức khỏe. Thưởng thức rượu vang cùng với phô mai không chỉ làm dậy lên hương thơm đặc trưng, mà còn giúp bạn tránh cảm giác khô cổ khi thưởng thức.
Với phô mai cứng, sau thời gian lâu năm ủ chế biến, nó mang hương thơm đậm đà và vị mặn nồng, rất tuyệt vời khi thưởng thức cùng rượu Chardonnay. Nếu bạn chọn phô mai dê, thì ly rượu Sauvignon Blanc sẽ là người bạn đồng hành không thể thiếu để tăng cường hương vị của thức quà này. Phô mai xanh với vị đặc trưng, mạnh mẽ và quyến rũ sẽ trở thành cặp đôi hoàn hảo khiến mọi ngụm rượu vang đỏ trở nên ấn tượng hơn.
Tôm
Sẽ là một thiếu sót lớn khi bàn về các món khai vị đi kèm với rượu nếu bỏ qua tôm. Những món ăn chế biến từ tôm là sự bổ sung hoàn hảo cho thức uống sang trọng này, đặc biệt khi kết hợp cùng rượu vang trắng có hương vị dễ chịu như Chablis hay Pinot Grigio, cũng như Muscadet và Picpoul. Rượu vang trắng nhẹ nhàng, thơm mát này khi hòa quyện cùng hương vị đậm đà của tôm biển sẽ làm nổi bật lên sự hài hòa độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Salad thường là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng ly rượu vang. Khi phối hợp hai thứ này, một nguyên tắc quan trọng cần nhớ là rượu vang nên có độ acid tương đương hoặc cao hơn so với món salad. Điều này nhằm mục đích tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị tươi mát của salad và tính chua dịu của rượu. Phần lớn salad mang tính chất thanh mát, do đó, một ly rượu vang có hương vị nồng nàn sẽ là sự kết hợp lí tưởng. Bạn có thể lựa chọn rượu vang trắng hay rượu vang đỏ để đi kèm với món salad của mình.
Salad
Salad thường là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng ly rượu vang. Khi phối hợp hai thứ này, một nguyên tắc quan trọng cần nhớ là rượu vang nên có độ acid tương đương hoặc cao hơn so với món salad. Điều này nhằm mục đích tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị tươi mát của salad và tính chua dịu của rượu. Phần lớn salad mang tính chất thanh mát, do đó, một ly rượu vang có hương vị nồng nàn sẽ là sự kết hợp lí tưởng. Bạn có thể lựa chọn rượu vang trắng hay rượu vang đỏ để đi kèm với món salad của mình.
Pizza
Trên bảng xếp hạng các món ăn vặt kèm theo rượu vang, pizza chiếm lĩnh vị trí cao nhất. Lý do là bởi sự phối hợp giữa các nguyên liệu trong pizza và độ acid của rượu vang sẽ sinh ra một hương vị khó phai. Khi thức ăn này cùng với pizza, các loại rượu vang dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt hảo: Rượu vang đỏ bao gồm Sangiovese và Montepulciano; còn rượu vang trắng thì nên thử Fiano và Trebbiano.
Tạm kết
Như vậy, Thế Giới Rượu đã trình làng các gợi ý về thực đơn các món ăn kèm cùng loại rượu vang thích hợp nhất dành cho quý độc giả. Mong rằng, những kiến thức được chia sẻ trong nội dung bài viết này sẽ mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về việc phối hợp giữa rượu vang và món ăn để làm phong phú thêm hương vị cho buổi tiệc tràn ngập niềm vui và sự ấm áp.
---
Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.
- Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
- Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
- Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.
CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP
Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.
Email:thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: (028) 22.18.18.18
Greenline: 0903.96.77.96
Website: thegioiruou.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn