Top những quán bar cho người đi một mình. Có đa dạng phương pháp để "chill" sau giờ làm, 1 số người sắm về nhà thư giãn trong căn phòng rét mướt hoặc cộng bạn bè đi nhậu, xem phim, uống cà phê kể chuyện phiếm...Tôi thường chọn một chốn riêng tư mang ko gian chỉn chu để trốn thành phố ầm ĩ và thưởng thức các ly cocktail theo màu dung nhan hợp tâm trạng trong ngày.
Ở trọng tâm TP.HCM, không khó để sắm một quán bar, nhưng muốn tới địa điểm im tĩnh sở hữu âm nhạc nhẹ nhàng, đồ uống chất lượng thích hợp để "chill", bạn có thể tham khảo danh sách dưới đây.
Kitchen & Bar
Tôi đến 52/3 Kitchen & Bar vào đầu tuần, với rộng rãi lựa mua chỗ ngồi vì quán khá vắng khách. Địa điểm này nằm trong căn nhà cổ tại 1 con hẻm nhỏ giữa trung tình thật phố, không gian rộng rãi, được bày trí đơn thuần nhưng sang trọng với màu sơn tối chủ đạo.
Đúng như tên gọi, ý tưởng chủ đạo của quán là sử dụng công thức và các nguyên liệu với sẵn trong nhà bếp để pha chế các ly cocktail độc đáo. Tên gọi các cái đồ uống tạo cảm giác gần gũi sở hữu người Việt như phở, gạo nếp, bánh mì, cóc, ốc len xào dừa, canh chua, tử tô cơm rượu, cơm cháy thì là, trâu gác bếp...
Các loại đồ uống này không xuất hiện trong thực đơn bởi bartender sáng tạo và đặt tên ngay tại chỗ. Người pha chế sử dụng rộng rãi cái rượu Việt Nam, ngâm cộng các chiếc rau củ như tía tô, thì là, bắp, ớt... tạo hương vị mới lạ.
Xem thêm: List 10 chai rượu vang Pháp ngon bạn không nên bỏ qua
Thứ 4 và trang bị 5 hàng tuần, quán sở hữu các buổi live nhạc Jazz tại lầu 1.
Đồ uống gợi ý: Bespoke cocktail, brandy crusta, vườn hồng, hoa nếp...
inthe MOOD
Thiết kế của inthe MOOD lấy cảm hứng từ những bộ phim Hong Kong (Trung Quốc). Tên gọi của quán cũng bắt nguồn từ bộ phim In the mood for love (2000) của Vương Gia Vệ.
Tới đây, khách sẽ có cảm giác như lạc lối ở xứ Cảng thơm. Không gian quán có tương đối hướm lãng mạn từ bí quyết xếp đặt đèn rộng rãi sắc đẹp đỏ tới chỗ ngồi kiểu dáng riêng tư, yêu thích cho những cặp đôi hẹn hò.
Tôi ấn tượng bởi menu whiskey ở đây được pha chế dựa trên hương vị và tâm trạng, cảm xúc của người thưởng thức. Nhóm hương vị gồm trái cây, hoa cỏ, sherry, khói, gỗ - mạch nha. Nhóm cảm xúc mang Chilling Time, Classic Mind, Brave Heart, Misty Malt, Glorious Bastards.
Cocktail được chia theo công đoạn lịch sử của đồ uống này ở Mỹ. Bạn với thể lựa mua hương vị cocktail theo 3 giai đoạn: Trước thời kỳ cấm rượu (1860-1919), trong thời kỳ cấm rượu (1920-1933), sau thời kỳ cấm rượu (1934 đến nay)
Đồ uống gợi ý: Các dòng wishky theo cảm xúc
Drinking & Healing
Drinking & Healing nằm trên lầu 2 của một tòa nhà trăm tuổi tọa tại góc đường Hàm Nghi và Hồ Tùng Mậu. Trái với lối vào nhỏ hẹp, không gian phía sau cánh cửa gỗ nặng là quán bar rộng rãi, hiện đại. Địa chỉ này mang phong cách industrial với tường gạch và những thanh sắt bao quanh.
Bar với khu vực ngồi ngoài trời, quan sát được tòa nhà Bitexco và con đường Hồ Tùng Mậu náo nhiệt. Tôi không thích chỗ ngồi này, bởi ấy là góc dành cho những người mang nhu cầu chụp hình check-in. Tôi thích một chỗ ngồi tây riêng phía trong hoặc ngồi sát quầy bar để quan sát các bartender phô diễn tài nghệ pha chế rượu.
Nếu là tín đồ của rượu gin tonic, Drinking & Healing sẽ không làm bạn thất vọng khi sở hữu tới 15 dòng khác nhau. Ngoài ra, menu của quán cũng nhiều những loại rượu mạnh (spirit) gồm whiskey, rum, tequila, những dòng cocktail hấp dẫn cùng một số loại rượu hương trái cây, thảo mộc do quán pha chế.
Xem thêm: List 5 chai rượu vang đỏ dễ uống bạn không nên bỏ qua
Bên cạnh thực đơn đồ uống phong phú, liên hệ này gây tò mò với thực khách khi bartender ở đây được gọi là “healer” - người chữa lành tâm trạng. Đồ uống tại Drinking & Healing được dùng cho trên ý thức trâm dịu cảm xúc của khách. Tùy tâm cảnh thực khách mà hương vị và màu sắc đẹp mỗi ly cocktail được pha chế theo phương pháp riêng.
Đồ uống gợi ý: Margarita, blue horse, New York sour, aviation...
Rabbit Hole
Rabbit Hole có ko gian lặng tĩnh đối nghịch sở hữu con đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa sa sầm uất giữa trung thành tâm phố. Quán nằm trong tầng hầm của 1 tòa nhà. Không gian bên trong được ngoại hình tựa các quán bar điển hình ở Mỹ và Nhật Bản sở hữu phong cách hiện đại, tinh tế, ánh sáng dịu nhẹ.
Bartender tại đây dùng cho khách từ những dòng cocktail kinh điển đến sáng tạo theo thị hiếu riêng của từng người. Đến đây, bạn buộc phải thử các ly cocktail đặc thù của quán, được đặt tên theo nhân vật từ truyện Alice in wonderland.
Tối chủ nhật, địa điểm này thường diễn ra các bữa tiệc nhạc sống, khách tới khá đông.
Đồ uống gợi ý: Các mẫu cocktail theo cảm xúc
The Iron Bank
Khác hẳn vẻ sang trọng của rộng rãi quán bar, The Iron Bank - Cocktail Vault có lại cho tôi cảm giác gần gũi, giản dị, mộc mạc từ nội thất màu trầm, ánh nến nhỏ, chậu cây xanh...
Cocktail tại đây đa dạng, được chia thành 3 nhóm chủ đạo. New Money gồm 20 dòng cocktail với hương vị riêng của quán. Old Money là tụ tập những đồ uống cổ điển. Local Cocktail là các dòng rượu độc đáo được pha chế dựa trên rượu Việt truyền thống.
Nhân viên tại đây phục vụ nhiệt tình, những bartender trò chuyện cởi mở với khách, gợi ý dòng rượu dựa trên sở thích, tâm trạng. Không gian tương đối chật phải khó chọn chỗ ngồi tha hồ khi tới vào cuối tuần.
Đồ uống gợi ý: Pina colanada, những cái classic cocktail...
---
Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas 18, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.
- Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
- Giao hàng nhanh 2 giờ - Sau khi đặt hàng
- Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.
CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP
Địa chỉ: 253 Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.
Email:thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: (028) 22.18.18.18
Greenline: 0903.96.77.96
Website: thegioiruou.vn