STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

PORT WINE là gì? Tìm hiểu 4 dòng PORT WINE nổi tiếng hiện nay

Port Wine Là Gì? Nếu bạn hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn thì chắc chắn đã nghe đến khái niệm Port wine là gì.Hãy cùng Thế Giới Rượu khám quá các dòng port wine ngon nổi tiếng qua bài viết dưới đây.

PORT WINE là gì?

Port Wine là một loại rượu vang ngọt đặc trưng sản xuất tại Bồ Đào Nha, chủ yếu từ các giống nho địa phương như Touriga Nacional, Tinta Roriz và Touriga Franca. Rượu Port được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 2 năm trở lên, cho đến khi có hương vị, mùi thơm và độ cồn mong muốn.

Port Wine có nhiều loại khác nhau, bao gồm Tawny, Ruby, Vintage và LBV (Late Bottled Vintage). Nó thường được sử dụng làm rượu tráng miệng hoặc kết hợp với pho mát và chocolate.

Xem thêm: Rượu vang Banrock là gì?

4 dòng PORT WINE nổi tiếng hiện nay

Dưới đây là một số dòng Port Wine nổi tiếng hiện nay:

Graham’s: Là một trong những thương hiệu Port Wine hàng đầu, Graham’s được thành lập vào năm 1820 và sản xuất các loại rượu Port độc đáo, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Sandeman: Được thành lập vào năm 1790, Sandeman là một trong những thương hiệu Port Wine hàng đầu về chất lượng và danh tiếng. Các loại rượu Port của Sandeman thường có mùi thơm tinh tế và hương vị phong phú.
Taylor’s: Với hơn 300 năm kinh nghiệm sản xuất Port Wine, Taylor’s được coi là một trong những thương hiệu hàng đầu về Port Wine. Những chai Vintage Port của Taylor’s được đánh giá cao vì hương vị trái cây phong phú và độ cân bằng tuyệt vời.
Kopke: Là thương hiệu Port Wine lâu đời nhất, được thành lập vào năm 1638, Kopke nổi tiếng với các loại Tawny Port có tuổi đời lớn. Hương vị trái cây chín và mùi vani của Kopke được đánh giá cao.
Dow’s: Thương hiệu Dow’s được thành lập vào năm 1798 và là một trong những thương hiệu Port Wine nổi tiếng nhất tại Bồ Đào Nha. Dow’s sản xuất các loại rượu Port độc đáo với hương vị phong phú và cấu trúc cân bằng.
Warre’s: Được thành lập vào năm 1670, Warre’s là một trong những thương hiệu Port Wine hàng đầu của Bồ Đào Nha. Các loại Vintage Port của Warre’s có mùi thơm tinh tế và hương vị phong phú, được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang.

Những loại Port wine hoá nổi tiếng

Port wine là loại rượu vang cường hoá có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Đây là loại rượu được thêm rượu mạnh vào khi nước nho đang lên men để tăng độ cồn và giữ lại đường tự nhiên. Port wine có nhiều loại khác nhau, nhưng bốn loại cơ bản và đặc trưng nhất là:

Port: Loại rượu vang ngọt và đậm đà, thường được dùng làm tráng miệng hoặc uống chung với phô mai. Port có màu đỏ sẫm hoặc trắng vàng, tuỳ thuộc vào giống nho sử dụng.
Sherry: Loại rượu vang khô hoặc ngọt, có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Sherry được lên men hoàn toàn và có hương vị đặc biệt nhờ quá trình lão hóa dưới lớp men nấm. Sherry có màu vàng nhạt hoặc nâu sẫm, thường được dùng làm khai vị hoặc pha cocktail.
Madeira: Loại rượu vang có độ bền cao, có nguồn gốc từ đảo Madeira của Bồ Đào Nha. Madeira được ủ trong điều kiện nhiệt độ cao để tạo ra hương vị caramel và hạt dẻ. Madeira có màu vàng cam hoặc nâu đỏ, có thể ngọt hoặc khô, thường được dùng làm khai vị hoặc pha cocktail.
Marsala: Loại rượu vang có hương vị phong phú, có xuất xứ từ đảo Sicilia của Ý. Marsala được ủ từ nhiều giống nho khác nhau và có thể thêm gia vị như vani, quế hay gừng. Marsala có màu vàng nhạt hoặc nâu sẫm, có thể ngọt hoặc khô, thường được dùng làm gia vị hoặc chất khử mùi trong nấu ăn.

Ly vang thưởng thức Port wine

Ly vang để để thưởng thức Port wine là loại nhỏ hoặc nhỏ hơn những ly thường sử dụng trong rượu vang thông thường. Nguyên nhân bởi Port wine có nồng độ cồn cao nên tiêu chuẩn rót Port wine chỉ rơi vào khoảng 3Oz (85ml).

Cách bảo quản rượu vang Port đúng cách

Port wine cũng giống như những loại rượu khác, nên được bảo quản ở điều kiện mát mẻ nhưng không quá lạnh. Rượu cũng nên được bảo quan ở nơi ít ánh sáng vì ánh sáng có thể tác động làm hỏng chai vang.

Sau khi mở nắp, thì rượu vang Port thường tồn tại lâu hơn so với các loại vang thường khác, nhưng nên sử dụng trong thời gian ngắn để có chất lượng tốt nhất. Các chai Tawny Port, Ruby,.. có thể giữ được vài tháng sau khi mở nếu được bảo quản tốt.

Xem thêm: Rượu vang để được bao lâu? Dấu hiệu nhận viết rượu vang bị hỏng

Port wine nên kết hợp với món ăn nào?

Port Wine thường được sử dụng làm rượu tráng miệng để kết thúc bữa ăn với hương vị phong phú và mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp Port Wine với một số món ăn sau:

Pho mát: Kết hợp rượu Port với các loại phô mai chín như Roquefort, Stilton hay Gorgonzola để tạo ra sự cân bằng giữa vị ngọt của rượu và mùi vị mặn của phô mai.
Chocolate đen: Với hương vị cay đắng, chocolate đen sẽ kết hợp rất tốt với rượu Port Wine, giúp tăng cường hương vị cho cả hai.
Thịt xông khói: Kết hợp với rượu Port, thịt xông khói sẽ mang lại một khẩu vị khác biệt, đặc biệt là khi kết hợp với các loại rượu Port Tawny có tuổi đời lớn.
Các món tráng miệng ngọt: Rượu Port thường được sử dụng để kết thúc bữa tiệc với các loại món tráng miệng ngọt như pudding, bánh tart, kem và trái cây.

Lưu ý, khi kết hợp Port Wine với món ăn, hãy lựa chọn các loại rượu có cấu trúc và cân bằng tốt để không làm mất đi khẩu vị của các món ăn.

Tạm kết

Trên đây Thế Giới Rượu đã giúp bạn giải đáp rượu Port wine là gì. Và một số những chia về về loại rượu Port wine nổi tiếng. Hi vọng đã cung cấp cho bạn được những thông tin bổ ích!

---

Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.

Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.

CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP

Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.

Email:thegioiruou@thegioiruou.vn

Hotline: (028) 22.18.18.18

Greenline: 0903.96.77.96

Website: thegioiruou.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn

Sản phẩm mới cập nhật