STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

Decanter là gì? Tại sao người sành rượu đều sử dụng nó?

Decanter là gì? Tại sao người sành rượu đều sử dụng nó? Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao những chai rượu vang đắt đỏ lại được rót vào một chiếc bình thủy tinh đặc biệt trước khi thưởng thức? Decanter không chỉ là một dụng cụ, mà còn là "người bạn đồng hành" giúp rượu vang bộc lộ hương vị trọn vẹn nhất. Từ việc làm mềm vị chát đến việc khơi dậy tầng hương ẩn giấu, Decanter là bí quyết của những người yêu rượu vang thực thụ. Vậy bạn đã biết cách sử dụng Decanter đúng cách chưa?

Decanter là gì?

Decanter là một loại bình chứa, thường được làm bằng thủy tinh hoặc pha lê, dùng để rót và phục vụ rượu, đặc biệt là rượu vang. Chức năng chính của decanter là tách rượu khỏi cặn lắng có thể có trong chai, giúp cải thiện hương vị và độ trong của rượu.

Lịch sử ra đời decanter là gì?

Decanter đã có từ thời cổ đại, với những chiếc bình đầu tiên được làm từ đất sét hoặc kim loại. Việc sử dụng thủy tinh bắt đầu phổ biến vào thời kỳ Phục Hưng, khi người Ý phát triển kiểu dáng của decanter mà chúng ta thấy ngày nay .Tóm lại, decanter không chỉ là một công cụ phục vụ mà còn mang tính nghệ thuật và phong cách trong việc thưởng thức đồ uống.

Từ thời xa xưa, con người đã biết cách chiết rượu từ những thùng lớn, thường chứa hàng chục đến hàng trăm lít, sang các bình nhỏ hơn bằng gốm. Những bình này thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc nghi lễ. Đây cũng là thời điểm người ta khám phá ra “ma thuật” của việc chiết rượu, và decanter bắt đầu trở nên phổ biến. Người La Mã là những người đầu tiên sử dụng bình chiết rượu vang bằng thủy tinh.

Tuy nhiên, khi Đế chế La Mã sụp đổ, kỹ thuật sản xuất thủy tinh bị gián đoạn. Do đó, bình chiết rượu vang thời kỳ này được thay thế bằng các vật liệu khác như vàng, bạc hoặc đất nung.

Đến thời Phục Hưng, thủy tinh lại được sử dụng để chế tạo decanter. Người dân Venice đã sáng tạo ra nhiều kiểu dáng mới với những cải tiến đáng chú ý, như thân bình rộng hơn, cổ dài và thon hơn. Thiết kế này giúp rượu vang tiếp xúc với không khí nhiều hơn, làm tăng hương vị và chất lượng rượu.

Vào những năm 1730 tại Anh, ngoài việc tạo ra các mẫu decanter đa dạng, các nhà sản xuất còn thêm nắp cho decanter. Thiết kế này giúp kiểm soát lượng không khí tiếp xúc với rượu vang, bảo quản hương vị tốt hơn. Ngày nay, bình thở rượu vang không chỉ giúp rượu tiếp xúc tốt hơn với không khí mà còn thể hiện đẳng cấp và sự chuyên nghiệp của nhà hàng cũng như người thưởng rượu. Do đó, thiết kế decanter ngày càng được chú trọng về tính thẩm mỹ, với phong cách và kích thước đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm: 5 Lưu Ý Khi Mua Ly Rượu Vang Cao Cấp

Tại sao nên chứa vang trong decanter trước khi rót vào ly?

Nhiều người cho rằng việc sử dụng decanter chỉ mang tính hình thức. Tuy nhiên, đây không đơn thuần là hành động “tạo nét” mà là một bước quan trọng trong quá trình thưởng thức rượu vang. Vậy lý do gì khiến decanter trở thành vật dụng không thể thiếu?

Decanter giúp rượu vang thở và bung tỏa hương thơm

Khi rót rượu từ chai vào decanter và lắc nhẹ, không khí sẽ nhanh chóng tiếp xúc với rượu. Quá trình này khiến các phân tử oxy tác động lên cấu trúc của rượu, làm giảm độ gắt và giúp hương thơm được bung tỏa rõ ràng hơn. Lúc này, mùi cồn cũng trở nên dịu hơn, không còn xộc thẳng lên mũi như khi uống trực tiếp từ chai.

Việc sử dụng decanter còn tùy thuộc vào loại rượu. Với những chai vang có nhiều tầng hương phức tạp hoặc cần lắng cặn, decanter là dụng cụ không thể thiếu. Thông thường, rượu cần khoảng 30-60 phút để “thở” trong decanter trước khi rót ra ly. Ngoài ra, việc chọn loại ly phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thưởng thức rượu vang.

Decanter giúp loại bỏ cặn trong rượu vang

Những chai rượu vang được ủ lâu năm (trên 10 năm) thường xuất hiện cặn, chủ yếu là phần vỏ nho lắng xuống đáy trong quá trình ủ. Sử dụng decanter giúp tách cặn này ra khỏi rượu, đảm bảo rượu trong và mượt hơn khi thưởng thức. Quá trình này được gọi là lắng cặn (Decanting/Carafing).

Decanter làm rượu vang thêm phần hấp dẫn

Với các nhà hàng, khách sạn và những người yêu rượu vang chuyên nghiệp, decanter không chỉ là dụng cụ mà còn tăng sức hút cho rượu vang. Màu sắc rượu được phản chiếu sống động qua lớp thủy tinh trong suốt của decanter, mang lại trải nghiệm thị giác đẹp mắt. Khách hàng sẽ thích thú khi ngắm nhìn dòng rượu chảy uyển chuyển trong những decanter có thiết kế độc đáo.

Xem thêm: Cách cầm ly rượu vang đúng chuẩn

Kinh nghiệm chọn bình decanter cho nhà hàng, khách sạn

Trong các nhà hàng, decanter được sử dụng phổ biến không chỉ vì tính thẩm mỹ mà còn để nâng tầm trải nghiệm thưởng thức rượu vang. Hiện nay, có rất nhiều loại decanter với kiểu dáng đa dạng, và việc lựa chọn loại phù hợp có thể dựa trên các yếu tố sau:

- Rượu vang đỏ đậm đà: Các giống nho như Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Monastrell,... thường có hương vị mạnh và độ cồn cao. Loại rượu này thích hợp với decanter có đế rộng và cổ cao, giúp tăng diện tích tiếp xúc với không khí để rượu đạt hương vị tối ưu.

- Rượu vang đỏ nhẹ nhàng: Với các giống nho như Pinot Noir hay Gamay, hương vị thường tinh tế và nhẹ nhàng hơn. Decanter kích thước trung bình sẽ là lựa chọn lý tưởng. Đừng quên làm lạnh decanter trước khi rót rượu để giữ được độ tươi mát.

- Rượu vang trắng: Thông thường, vang trắng không bắt buộc phải dùng decanter. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn nên chọn loại decanter nhỏ và làm lạnh trước khi sử dụng để đảm bảo hương vị rượu luôn tươi ngon.

Kết bài:

Decanter không chỉ là một dụng cụ phục vụ rượu, mà còn là nghệ thuật nâng tầm trải nghiệm thưởng thức. Nếu bạn muốn khám phá thêm những bí mật thú vị về Decanter và cách nó làm thay đổi thế giới rượu vang, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo từ Thế Giới Rượu nhé!

---

Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.

Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.

CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP

Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.

Email:thegioiruou@thegioiruou.vn

Hotline: (028) 22.18.18.18

Greenline: 0903.96.77.96

Website: thegioiruou.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn

Sản phẩm mới cập nhật