STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

Phát Hiện Gây Sốc: Xưởng Sản Xuất Rượu Vang Cổ Đại Tại Bathonea, Thổ Nhĩ Kỳ

Rượu vang không chỉ là một thức uống phổ biến ngày nay mà còn là biểu tượng của nền văn minh cổ xưa. Mới đây, các nhà khảo cổ đã khám phá ra một xưởng sản xuất rượu vang cổ đại tại thành phố cảng Bathonea ở Thổ Nhĩ Kỳ, mang đến những sự thật gây sốc về cách thức sản xuất rượu vang và dầu ô liu từ hàng nghìn năm trước. Phát hiện này không chỉ làm phong phú thêm lịch sử rượu vang mà còn mở ra cái nhìn mới về thương mại và nghi lễ cổ đại. Hãy cùng TheGioiRuou.vn khám phá chi tiết về khám phá khảo cổ học này.

Lịch Sử Khai Quật Tại Bathonea: Nơi Giao Thoa Của Nền Văn Minh Cổ

Bathonea, một thành phố cảng cổ nằm bên bờ hồ Küçükçekmece gần Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ, từng là trung tâm thương mại sầm uất thuộc vùng Thrace (nay là phần châu Âu của Thổ Nhĩ Kỳ). Dự án khai quật do Đại học Kocaeli phối hợp với Bộ Văn hóa và Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ thực hiện, bắt đầu từ năm 2009, nhằm làm sáng tỏ vai trò của thành phố này trong lịch sử nông nghiệp và thương mại cổ đại.

Năm 2025, các nhà khảo cổ đã phát hiện một xưởng sản xuất rượu vang và dầu ô liu quy mô lớn, được cho là di chỉ đầu tiên thuộc loại này ở vùng Thrace. Xưởng này tồn tại từ giữa thế kỷ 3 đến thế kỷ 8 SCN, trùng với thời kỳ La Mã muộn và Byzantine, khi rượu vang là mặt hàng thiết yếu trong đời sống hàng ngày, thương mại và nghi lễ tôn giáo.

Theo Tiến sĩ Şengül Aydıngün, giảng viên Đại học Kocaeli và trưởng nhóm khai quật, đây là "một tổ hợp xử lý dầu ô liu và rượu vang lớn", bao gồm các nền tảng ép, bể lên men và hệ thống dẫn chất lỏng tinh xảo. Phát hiện này nhấn mạnh Bathonea như một trung tâm sản xuất nông nghiệp, có thể cung cấp rượu vang cho toàn bộ khu vực Byzantine.

Xem thêm: Australia Bùng Nổ Cơn Sốt Rượu Vang Ủ Dưới Biển

Sự Thật Gây Sốc Về Vòi Sư Tử Đá Và Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Cổ Đại

Một trong những hiện vật gây chú ý nhất là chiếc vòi nước được chạm khắc hình đầu sư tử đá, được cho là dùng để dẫn rượu vang hoặc nước ép ô liu vào bể lên men. Vòi sư tử này, làm từ đá vôi, không chỉ mang tính chức năng mà còn thể hiện nghệ thuật điêu khắc tinh tế của thời kỳ cổ đại. Sư tử thường tượng trưng cho sức mạnh và bảo vệ trong văn hóa La Mã và Byzantine, có thể ngụ ý rằng rượu vang được sản xuất ở đây dành cho giới quý tộc hoặc nghi lễ.

Bên cạnh đó, các nhà khảo cổ còn tìm thấy:

Mảnh vỡ bình hai quai (amphorae): Dùng để lưu trữ và vận chuyển rượu vang, phổ biến trong thương mại Địa Trung Hải.
Ly uống nước và bệ ép: Cho thấy quy trình sản xuất hoàn chỉnh, từ ép nho đến lên men và nếm thử.
Xương động vật trong bể nước: Gợi ý xưởng có thể dùng cho mục đích nghi lễ, nơi rượu vang được sử dụng trong các lễ hiến tế hoặc tiệc tùng.

Quy trình sản xuất rượu vang cổ đại tại đây tương tự các phương pháp hiện đại nhưng đơn giản hơn: Nho được ép trên bệ đá, nước ép chảy qua vòi vào bể lên men, nơi men tự nhiên lên men thành rượu. Rượu vang có thể được nếm thử ngay tại chỗ hoặc dùng trong nghi lễ, phản ánh vai trò văn hóa của rượu trong xã hội cổ đại.

So sánh với rượu vang hiện đại, phát hiện này gợi nhớ đến các giống nho cổ của Thổ Nhĩ Kỳ như Kalecik Karası hay Öküzgözü, vẫn được dùng để sản xuất rượu vang chất lượng cao ngày nay. Nếu bạn là tín đồ rượu vang, hãy thử các chai rượu Thổ Nhĩ Kỳ để cảm nhận hương vị "cổ xưa" này.

Xem thêm: Vang Pháp Vin de Table là gì?

Tầm Quan Trọng Của Phát Hiện Đối Với Lịch Sử Rượu Vang Và Thương Mại

Phát hiện xưởng sản xuất rượu vang cổ đại tại Bathonea không chỉ là một khám phá khảo cổ mà còn làm sáng tỏ lịch sử rượu vang toàn cầu. Thổ Nhĩ Kỳ, nằm ở ngã ba châu Âu và châu Á, là một trong những cái nôi của rượu vang, với bằng chứng sản xuất từ thời Hittite (khoảng 2000 TCN). Xưởng này chứng minh Bathonea là trung tâm xuất khẩu rượu vang và dầu ô liu, góp phần vào nền kinh tế Byzantine.

Hơn nữa, việc tìm thấy xương động vật gợi ý rượu vang có vai trò trong nghi lễ tôn giáo, tương tự như trong văn hóa Hy Lạp-La Mã, nơi rượu được dâng cho các vị thần như Dionysus (thần rượu vang).

Các chuyên gia dự định tiếp tục khai quật để khám phá thêm về mạng lưới thương mại, có thể liên kết Bathonea với các cảng khác ở Địa Trung Hải. Điều này sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cách rượu vang lan tỏa từ Trung Đông đến châu Âu, ảnh hưởng đến ngành công nghiệp rượu vang hiện đại.

Kết Luận: Rượu Vang Cổ Đại Và Bài Học Cho Ngày Nay

Phát hiện xưởng sản xuất rượu vang cổ đại tại Bathonea là minh chứng sống động cho sự bền vững của rượu vang qua hàng thiên niên kỷ. Từ vòi sư tử đá đến các bể lên men, mọi thứ đều kể câu chuyện về sự khéo léo của con người cổ đại trong việc biến nho thành thức uống thần thánh.

Tại TheGioiRuou.vn, chúng tôi luôn cập nhật những kiến thức thú vị về rượu vang từ cổ chí kim. Nếu bạn quan tâm đến rượu vang Thổ Nhĩ Kỳ hoặc các giống cổ, hãy khám phá bộ sưu tập của chúng tôi. Đừng quên theo dõi để nhận thêm thông tin về lịch sử rượu vang và các mẹo thưởng thức!

Nguồn tham khảo: Các bài báo từ Arkeonews, All That's Interesting, và Đại học Kocaeli.

---

Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.

Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.

CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP

Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.

Email:thegioiruou@thegioiruou.vn

Hotline: (028) 22.18.18.18

Greenline: 0903.96.77.96

Website: thegioiruou.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn

Sản phẩm mới cập nhật