STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

Tuyệt chiêu làm dưa món Tết ngon giòn, đậm vị, để được lâu

Mỗi năm Tết đến, thì bữa cơm gia đình trở nên trọn vẹn hơn với những món ngon truyền thống. Trong số đó, không thể thiếu dưa cải giòn ngon đã trở thành điểm nhấn quan trọng. Thực hiện một thành phẩm dưa Tết ngon, giòn và đậm đà không chỉ đòi hỏi kỹ năng, mà còn đòi hỏi sự kỳ công trong việc lựa chọn nguyên liệu và quy trình làm. Hãy cùng Thế Giới Rượu khám phá cách làm dưa miền Trung ngon, giòn ngon và đúng vị qua bài viết sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm dưa món ngày Tết

Để chuẩn bị một khẩu vị tuyệt vời cho món dưa món ngày Tết, chúng ta cần sắp xếp các nguyên liệu dưới đây một cách tỉ mỉ:

2 củ cà rốt
2 củ su hào
1/2 quả đu đủ xanh
300 gram củ kiệu
5 trái ớt
3 chén đường (khoảng 450 gram)
2 chén nước mắm

Đây là những thành phần được chọn lựa kỹ càng để mang đến một khẩu vị chuẩn và ngon miệng cho món dưa trong ngày Tết.

Xem thêm: Cách làm cơm rượu nếp cúng Tết Đoan Ngọ

Cách làm dưa món giòn ngon ngày Tết

Dưa món là món không thể thiếu trong bữa ăn ngày Tết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm dưa món thơm ngon:

Bước 1: Chuẩn bị rau củ

Hãy sơ chế sạch sẽ cà rốt, đu đủ xanh và su hào. Lột vỏ và rửa sạch chúng. Tiếp theo, hãy cắt rau củ thành lát mỏng và ngâm nó trong nước muối trong khoảng 30 phút. Sau đó, hãy vớt ra và vắt ráo. Với củ kiệu, sau khi bóc vỏ lụa, hãy cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng trong 30 phút rồi để ráo. Đối với ớt, chỉ cần rửa sạch và cắt bỏ cuống.

Bước 2: Quá trình sấy khô rau củ

Sau khi đã rửa sạch, hãy sắp xếp cà rốt, su hào, đu đủ xanh và ớt lên khay, sau đó sấy chúng ở nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút bằng nồi chiên không dầu. Trong khi đó, củ kiệu chỉ cần sấy ở nhiệt độ tương đương trong vòng 5 phút.

Bước 3: Quá trình ngâm trong nước mắm

Tiếp theo, đặt nồi trên bếp ở lửa vừa, đun nóng 2 chén nước mắm, 3 chén đường và 1/2 chén nước trong nồi, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp để nó nguội.

Bước 4: Quá trình ngâm dưa kiểu miền Trung

Chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh khô ráo và sạch, xen kẽ các loại rau củ với lớp ớt và củ kiệu. Đổ nước mắm nguội vào hũ, sao cho phần rau củ được ngập trong nước mắm. Sử dụng miếng nhựa để nhẹ nhàng nén phần rau củ xuống. Sau khoảng 2 ngày ngâm, dưa kiểu miền Trung sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm dưa món ngày Tết thực sự thơm ngon và đậm đà hơn bao giờ hết. Khi hoàn thành việc chế biến dưa món thập cẩm, rau củ đã được sấy khô và bảo quản một cách hoàn hảo với màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu của sự thâm hay bị héo. Chúng vẫn giữ được độ giòn mà không thay đổi tính chất đặc trưng. Bí quyết của việc ngâm vào nước pha chính xác đã làm cho dưa thêm thấm đều vị và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi người.

Dưa món thập cẩm không chỉ là món ăn kèm độc đáo cho bánh chưng và bánh tét, mà còn là điểm nhấn hoàn hảo để cân bằng khẩu vị và ngăn chặn cảm giác ngán ngẩm trong những ngày Tết sắp tới.

Thời gian ngâm dưa: Để đảm bảo dưa thập cẩm hấp thụ đều gia vị và có hương vị đậm đà, cần chú ý đến thời gian ngâm mà không quá lâu. Thông thường, nên ngâm từ 1 đến 2 ngày ở nơi mát mẻ để có kết quả tốt nhất.

Thử nghiệm và điều chỉnh: Mỗi gia đình có thể có khẩu vị khác nhau, vì vậy hãy tùy chỉnh lượng gia vị theo sở thích của gia đình để có món dưa thập cẩm thích hợp nhất. Hãy thử và điều chỉnh cho đến khi đạt được hương vị dưa chuẩn mà bạn yêu thích.

Các bí quyết đơn giản này không chỉ giúp dưa thập cẩm được bảo quản lâu hơn, mà còn giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc trưng, tạo nên một bữa tiệc Tết đa dạng và trọn vẹn hơn.

Xem thêm: 12+ Món Quà Tết Thông Minh Cho Sự Sang Trọng!

Để dưa món Tết được bảo quản lâu và giữ nguyên hương vị, dưới đây là một số mẹo và bí quyết có thể áp dụng:

Sử dụng hũ thủy tinh thay vì nhựa: Hãy chọn hũ thủy tinh để đựng dưa món thay vì nhựa. Việc này giúp tránh tình trạng mất mùi hương và đảm bảo thời gian bảo quản tốt hơn.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Sau khi hoàn thành, đặt hũ dưa món vào ngăn mát của tủ lạnh. Điều này giúp giữ cho dưa tươi ngon và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, từ đó kéo dài thời gian bảo quản lên đến một tháng.
Nếu không đủ không gian trong tủ lạnh, có thể bảo quản dưa món miền Trung ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Tuy nhiên, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn, khoảng 2 tuần.

Nhớ tuân thủ các mẹo trên để giữ cho dưa món Tết của bạn thật lâu và giữ được hương vị ngon lành. Chúc bạn có một cái Tết thật vui vẻ và hạnh phúc!

Tạm kết

Qua hướng dẫn cách làm dưa món ngày Tết thật giòn ngon và đậm đà vị nguyên bản ở trên, bạn có thể dễ dàng tự tay thực hiện món dưa đơn giản tại gia. Vì vậy, hãy để dưa món ngày Tết trở thành điểm nhấn khác biệt trên bàn ăn, là biểu tượng của tình yêu và sự đoàn kết trong gia đình. Chúc các bạn có một bữa Tết thịnh soạn, tràn đầy hạnh phúc và ấm cúng bên những chiếc lọ dưa món đặc biệt, vừa ngon miệng, vừa đậm đà và bền vững suốt mùa xuân.

---

Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.

Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.

CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP

Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.

Email:thegioiruou@thegioiruou.vn

Hotline: (028) 22.18.18.18

Greenline: 0903.96.77.96

Website: thegioiruou.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn

Sản phẩm mới cập nhật