STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

Cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản tại nhà, ngon không đắng cho ngày Tết

Mứt vỏ bưởi là một món ưa thích khi Tết đến và xuân về bởi nguyên liệu dễ tìm và sạch sẽ. Hãy tìm hiểu cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon để chào đón khách mời trong dịp Tết nhé. Mứt Tết là một trong những đặc trưng tuyệt vời của ẩm thực Việt trong những ngày đầu xuân. Từ các loại rau củ quả hàng ngày quen thuộc, ai cũng có thể tự tay làm mứt thơm ngon ngay tại nhà. Ngoài những loại mứt Tết truyền thống như mứt dừa, mứt bí, thì gần đây còn xuất hiện nhiều loại mứt mới lạ như mứt thanh long, mứt dứa, mứt vỏ cam, mứt ổi, và cả mứt vỏ bưởi...

Dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không bị đắng, cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. Với nguyên liệu dễ tìm, các bà nội trợ có thể biến hóa thành mứt độc đáo, mới lạ để chiêu đãi khách khi Tết đến.

Các bước chuẩn bị để thực hiện món mứt vỏ bưởi thơm ngon

Nguyên liệu để làm mứt vỏ bưởi:

500g vỏ bưởi
300g đường cát trắng
1 thìa cà phê muối
1 bát lớn nước vôi trong

Xem thêm: Cách làm cơm rượu nếp cúng Tết Đoan Ngọ

Các bước thực hiện cách làm mứt vỏ bưởi:

Sơ chế nguyên liệu:

Lấy vỏ bưởi và bỏ đi phần ruột trắng, sau đó cắt vỏ thành sợi dài khoảng 5cm.
Đặt vỏ bưởi vào thau nước sạch, hòa với muối. Ngâm trong khoảng 1 tiếng để vỏ bưởi mềm và giảm đắng.
Rửa sạch vỏ bưởi với nước và vớt ra. Tiếp theo, ngâm vỏ bưởi trong nước vôi trong khoảng 4-5 tiếng.
Rửa sạch vỏ bưởi bằng nước.

Khử đắng vỏ bưởi:

Cho nước vào một nồi và đun sôi. Sau đó, thêm một ít muối và cho vỏ bưởi vào nồi đun khoảng 3 phút. Vớt vỏ bưởi ra sau khi luộc.
Làm lại công đoạn trên với một nồi nước mới và vỏ bưởi đã luộc trước đó. Lặp lại quá trình này khoảng 3-4 lần để vỏ bưởi mất đắng.
Sau khi luộc xong, cho vỏ bưởi vào thau nước lạnh và ngâm khoảng 5-10 phút. Vớt vỏ bưởi ra và nhẹ nhàng vắt bớt nước.

Ướp vỏ bưởi:

Đặt vỏ bưởi vào thau cùng với 300g đường. Ướp vỏ bưởi trong khoảng 4-5 tiếng để vỏ hút đường.
Đun nước và đường để đun sôi, sau đó cho vào vỏ bưởi đã ướp và luộc trong khoảng 15-20 phút. Đảm bảo rằng vỏ bưởi đã mềm và kết cấu của chúng thấm đường.
Sau khi luộc xong, tách vỏ bưởi ra và để ráo. Đợi cho vỏ bưởi nguội hoàn toàn trước khi sử dụng chúng.
Mứt vỏ bưởi đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức ngay, hoặc đóng vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh.
Mứt vỏ bưởi thường dùng để làm món tráng miệng, hoặc làm quà biếu trong dịp lễ. Hương vị chua ngọt và hấp dẫn của mứt vỏ bưởi chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè.

Xem thêm: Tuyệt chiêu làm dưa món Tết ngon giòn, đậm vị, để được lâu

Cách để mứt vỏ bưởi ngon không bị đắng

Để làm mứt vỏ bưởi ngon không bị đắng, có một số bước và lưu ý cần tuân thủ.
Rửa vỏ bưởi kỹ và bỏ bớt phần vỏ trắng bên trong để giảm thiểu độ đắng.
Ngâm vỏ bưởi trong nước muối khoảng 5 tiếng trước khi chế biến để giảm độ đắng và làm cho vỏ bưởi giòn hơn.
Sau khi ngâm vỏ bưởi, bạn nên rửa lại vỏ bưởi với nước sạch để loại bỏ muối.
Tẩm ướp vỏ bưởi với đường và các gia vị khác theo khẩu vị cá nhân.
Đun nấu vỏ bưởi đến khi vỏ mềm và hấp thụ đủ gia vị, nhưng không nên đun quá lâu để tránh làm vỏ bưởi bị đắng.
Sấy khô vỏ bưởi ở nhiệt độ thấp để giữ được độ giòn và mùi thơm của vỏ bưởi.

Tạm kết

Với chia sẻ cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng trên, Thế Giới Rượu tin rằng bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước và thành công. Chúc bạn cùng gia đình sẽ có những ngày thật hạnh phúc bên nhau trong không khí Tết tràn ngập yêu thương và ấm áp.

---

Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.

Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.

CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP

Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.

Email:thegioiruou@thegioiruou.vn

Hotline: (028) 22.18.18.18

Greenline: 0903.96.77.96

Website: thegioiruou.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn

Sản phẩm mới cập nhật