Ngành rượu vang Bordeaux, niềm tự hào của nước Pháp, đang trải qua giai đoạn khó khăn nhất trong vòng 50 năm qua, ảnh hưởng đến hàng nghìn cơ sở sản xuất và hàng chục nghìn việc làm.
Khủng hoảng này không chỉ tác động đến khoảng 5.000 nhà sản xuất rượu mà còn ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng, từ các nhà buôn, nhà phân phối đến dịch vụ hậu cần, với tổng cộng hơn 50.000 việc làm trực tiếp và gián tiếp bị đe dọa.
Nguyên nhân của cuộc khủng hoảng
Ngành rượu vang Bordeaux đang phải đối mặt với tình trạng dư thừa nguồn cung trong khi nhu cầu tiêu thụ giảm mạnh. Thị trường xuất khẩu, đặc biệt là Trung Quốc và Mỹ, sụt giảm nghiêm trọng. Đồng thời, giá bán rượu thấp hơn nhiều so với chi phí sản xuất, khiến nhiều nhà trồng nho rơi vào cảnh nợ nần, thậm chí đứng trước nguy cơ phá sản.
Trong nhiều thập kỷ, ngành rượu vang Bordeaux duy trì mô hình “bán rượu non” – bán rượu ngay sau vụ thu hoạch khi rượu còn đang ủ trong thùng gỗ. Mô hình này từng mang lại dòng tiền hơn 1 tỷ euro mỗi năm. Tuy nhiên, trong hai năm 2024 và 2025, cơ chế này gần như sụp đổ. Chỉ một số ít nhà sản xuất bán được toàn bộ sản lượng, trong khi đa số chỉ tiêu thụ được 10-30% sản phẩm. Điều này dẫn đến sự mất mát hơn 1 tỷ euro vốn lưu động, gây ra tình trạng thiếu hụt thanh khoản nghiêm trọng.
Xem thêm: Ngành Rượu Vang Nín Thở Trước Nguy Cơ Leo Thang Căng Thẳng Thương Mại Mỹ EU
Tác động của dư thừa và tồn kho
Mặc dù gần 20% diện tích trồng nho đã bị nhổ bỏ trong hai năm qua, lượng rượu tồn kho vẫn chất đống trong các hầm rượu, nhà buôn và hệ thống phân phối. Nhiều nhà sản xuất lớn tuổi lựa chọn nhổ bỏ vườn nho, từ bỏ sản xuất và sống dựa vào lượng rượu dự trữ. Trong khi đó, một số khác buộc phải bán tháo sản phẩm với giá rẻ để giải quyết áp lực từ các chủ nợ.
Sự xuất hiện của các sản phẩm phụ giá thấp từ các thương hiệu rượu cao cấp càng làm gia tăng cạnh tranh, đặc biệt ở phân khúc trung cấp. Kết quả là thị trường tràn ngập rượu vang giá rẻ, đẩy giá rượu Bordeaux xuống mức thấp kỷ lục. Một số nhà sản xuất chỉ bán được rượu với giá 700-800 euro/thùng, trong khi chi phí sản xuất tối thiểu là 1.500 euro. Thậm chí, những chai rượu chất lượng như Saint-Émilion Grand Crus hiện chỉ được bán với giá dưới 6 euro/chai – mức giá chưa từng thấy trong lịch sử.
Tâm lý chờ đợi giá giảm thêm khiến khách hàng trì hoãn mua sắm, tạo ra vòng xoáy giảm phát nguy hiểm, làm trầm trọng thêm khó khăn của ngành.
Niên vụ 2025: Chất lượng cao nhưng không đủ cứu vãn
Niên vụ 2025 được đánh giá có chất lượng vượt trội nhờ điều kiện thời tiết lý tưởng, tạo ra những dòng rượu đậm đà và phong phú. Tuy nhiên, sản lượng lại giảm mạnh từ 30-50% so với mức trung bình. Điều này khiến chi phí sản xuất trên mỗi đơn vị rượu tăng cao, trong khi doanh thu không đủ bù đắp. Vì vậy, dù chất lượng rượu tốt, niên vụ 2025 không thể trở thành giải pháp kinh tế cho ngành rượu vang Bordeaux.
Tác động kinh tế và xã hội
Cuộc khủng hoảng này không chỉ là vấn đề kinh tế mà còn đe dọa đến di sản văn hóa và xã hội mà rượu vang Bordeaux đại diện. Khoảng 18.000 hecta vườn nho tại tỉnh Gironde đã bị nhổ bỏ, và chính quyền địa phương đang xem xét kế hoạch loại bỏ thêm 15.000-30.000 hecta. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến các nhà sản xuất mà còn tác động đến các ngân hàng, đặc biệt là Crédit Agricole Aquitaine, nơi nắm giữ 70% dư nợ trong ngành (khoảng 2,7 tỷ euro). Tỷ lệ vỡ nợ trong ngành tăng mạnh, dù ngân hàng khẳng định chưa có rủi ro hệ thống.
Các nhà buôn cũng đang chật vật duy trì hoạt động, với dự báo tài chính năm 2025 cho thấy nguy cơ về định giá hàng tồn kho và thiếu hụt dòng tiền. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ đối mặt với nguy cơ đóng cửa vĩnh viễn, trong khi các cơ sở lớn cũng không tránh khỏi khó khăn tài chính.
Xem thêm: Rượu Vang Châu Âu Nhiễm Chất Ô Nhiễm Vĩnh Cửu: Sự Thật và Tác Động
Lối thoát nào cho Bordeaux?
Cuộc khủng hoảng hiện nay được ví như một “cuộc thanh lọc” quy mô lớn, để lại những hệ lụy nặng nề về kinh tế, xã hội và văn hóa. Ngành rượu vang Bordeaux, vốn là biểu tượng của sự tinh tế và truyền thống Pháp, đang đứng trước ngã rẽ lịch sử. Liệu các giải pháp như tái cấu trúc ngành, giảm sản lượng hay tìm kiếm thị trường mới có thể giúp ngành vượt qua cơn bão này? Chỉ thời gian mới có thể trả lời.
Thegioiruou.vn sẽ tiếp tục cập nhật tình hình và các xu hướng mới nhất trong ngành rượu vang toàn cầu. Hãy theo dõi để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích!
---
Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.
- Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
- Giao hàng nhanh 30phut – Sau khi đặt hàng
- Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.
CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP
Địa chỉ: 411B Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.
Email:thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: (028) 22.18.18.18
Greenline: 0903.96.77.96
Website: thegioiruou.vn