Rượu vang Merlot là rượu vang gì? Để giúp các bạn yêu thích rượu vang hiểu hơn về chủ đề này. Thế Giới Rượu đã dày công tổng hợp từ nhiều nguồn giúp bạn hiểu rõ về vang Merlot. Cụ thể như thế nào, mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Rượu vang Merlot là rượu gì?
Rượu vang Merlot là gì? Merlot là dòng rượu vang đỏ hàng đầu trên thế giới. Nó được sản xuất theo phong phương pháp khô, body trung bình, tannin mềm mịn, hương vị của trái cây đậm màu.
Merlot là một loại nho rượu vang màu xanh đậm, được sử dụng như một loại nho pha trộn và cho các loại rượu vang đa dạng. Cái tên Merlot được cho là một từ giảm nhẹ, tên tiếng Pháp của loài hoét đen, có lẽ là một tham chiếu đến màu của quả nho.
Nguồn gốc của vang Merlot
Merlot bắt nguồn từ vùng Bordeaux nước Pháp, nó pha với rượu nho Cabernet sauvignon tạo ra dòng vang hương vị hấp dẫn, độc đáo. Rượu Vang Merlot phù hợp có các người mới uống rượu vang. Hoặc người thích rượu chát đỏ có phong cách nhẹ nhàng như Cabernet sauvignon. Vang Merlot bắt nguồn từ Pháp, được phổ biến và trồng đa dạng ở đa dạng quốc gia phân phối vang trên thế giới.
Xem thêm: Top 9 rượu vang đỏ nấu ăn bạn dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng tiện lợi
Giống nho Merlot thích hợp ở điều kiện khí hậu nào
Với khả năng thích ứng cao với nhiều loại điều kiện khí hậu, Merlot được trồng đa dạng ở nhiều nước. Tuy nhiên Merlot tốt nhất là ở các vùng đất ẩm ướt, mát mẻ như đất sét.
Đa phần rượu vang Merlot tới từ Pháp, Mỹ, Ý… 1 số lượng nhỏ khác là tại các nước như Chile, New Zealand, Nam Phi, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ, Argentina. Tùy vào điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở mỗi vùng mà vang Merlot sẽ có các đặc điểm khác nhau gắn liền mỗi khu vực.
Đặc điểm của rượu vang Merlot
Vang Merlot là loại rượu vang đỏ mịn, nồng độ axit thấp vị tannin êm. Tannin là vị chát có trong rượu vang thường làm vang có vị đắng và làm cho vòm miệng trở nên khô.
Vang đỏ Merlot với ít tannin dẫn đến một cảm giác cân bằng, mềm mịn. Có thể nói khí hậu ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang. Rượu vang Merlot đến từ vùng khí hậu ấm áp sẽ mang hương vị hoàn toàn khác so mang vang tới từ vùng khí hậu mát mẻ.
- Tại những vùng khí hậu mát mẻ như Pháp, Chile, Bắc Ý: vang Merlot thường cảm nhận như Boysenberry (mâm xôi đen, mâm xôi đỏ), thuốc lá, quả sung, cam thảo, thảo mộc.
- Tại những vùng khí hậu rét mướt như California, Argentina, Úc, Washington: rượu vang Merlot sở hữu tannin đặm đà hơn cùng hương vị của trái cây như dâu rừng, cacao, hạt nhục đậu khấu/ đinh hương, quả mọng, quả anh đào.
Tóm lại, tuy là cùng một giống nho nhưng tùy vào điều kiện khí hậu ở mỗi vùng sẽ cho ra những phong cách vang đỏ hoàn toàn khác biệt.
Sự khác biệt giữa rượu vang Merlot và Cabernet Sauvignon
Merlot và Cabernet Sauvignon là 2 loại rượu vang có phong cách hoàn toàn khác nhau. Nếu như Cabernet Sauvignon mạnh mẽ và táo bạo thì Merlot lại có phần mềm mại, êm hơn.
- Vị tannin của Cabernet Sauvignon có hậu vị đắng, còn Merlot phổ biến vị trái cây hơn.
- Merlot có 1 chút vị ngọt, dễ uống còn Cabernet Sauvignon sẽ phức tạp, phong phú và độc đáo hơn.
- Nếu được tiêu dùng để hài hòa có các loại vang khác, Merlot sẽ làm cho ngọt vị khô của vang và Cabernet Sauvignon ngược lại.
- Merlot và Cabernet Sauvignon đều sở hữu tiềm năng thành trưởng cao trong thùng gỗ sồi.
Merlot và Cabernet Sauvignon là những giống nho cho ra các dòng rượu nho đỏ khô và tạo ra các dòng rượu vang hảo hạng. Merlot và Cabernet Sauvignon là dòng rượu vang phổ biến, thường xuất hiện trong những chai vang mang chất lượng và giá trị cao.
Rượu vang Merlot kết hợp với món ăn nào
Merlot là dòng rượu nho đỏ khô, tannin êm, nồng độ axit thấp. Với khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều loại thức ăn. Các món ăn rộng rãi với thể hài hòa với rượu chát đỏ Merlot mang thể nói đến như:
- Các món thịt hầm.
- Các món thịt cừu, thịt gà, thịt lợn, thịt bê.
- Các món ăn đến từ Italia, đặc biệt là các món có kèm sốt.
- Các món cá, đặc biệt là được chế biến với sốt kem.
- Phô mai.
Merlot là rượu vang đỏ, có thể kết hợp với những món thịt đỏ. Ngoài ra, bạn cần chọn thêm các món ăn nhẹ mùi, chế biến đơn thuần. Đừng sử dụng đồ ăn có mùi quá nồng sẽ lấn lướt hương thơm đẹp, sang trọng của vang. Merlot là đối tác lý tưởng mang những món thịt đỏ, thịt rừng và các món ăn chế biến nhẹ mùi.
Xem thêm: Danh sách 10 loại rượu vang Pháp ngon giá rẻ, rất được yêu thích
Những chai rượu vang Merlot ngon, giá hợp lý
Trên thị trường hiện nay cực kỳ nhiều dòng rượu nho Merlot từ nhiều vùng cung cấp vang khác nhau. Dưới đây là 1 số chai vang ngon, chất lượng, giá hợp lý mà bạn nên dùng thử:
Vang đỏ Ý Amami Rosso Veneto Merlot
Amami Rosso Veneto là chai vang tới từ vùng khí hậu mát mẻ của Ý, phân phối bởi nhà làm vang Amami. Đây là nhà làm vang nức danh với các chai vang mang hình trái tim ngọt ngào, lãng mạn trên những chai vang.
Vang được làm cho từ 2 giống nho là Corvina và Merlot. Cấu trúc đơn giản, hương vị nhẹ nhàng, dễ cảm nhận. Hương thơm đặc thù của mâm xôi, anh đào chua, thuốc lá, thảo mộc, vị tannin mềm mịn.
Amami Rosso Veneto Merlot – chai vang mang cấu trúc đơn giản, hương vị ngọt ngào đến từ Ý. Ngoài ra, nó còn có vẻ ngoài sang trọng, độc đáo sở hữu hình trái tim nổi bật trên nhãn chai biểu tượng cho tình yêu của người say mê vang có những chai rượu vang.
Chai vang mang hương vị dễ uống, là lựa chọn lý tưởng trong những buổi gặp mặt gia đình hoặc khiến quà tặng cao cấp đều thích hợp.
Vang đỏ Pháp Chateaux Meyblum Fils 2017 – Red
Nhắc đến rượu vang Merlot thì nhất định không thể thiếu đại diện tới từ Pháp. Bởi Pháp là nơi mang sản sinh ra rượu nho Merlot đa dạng và chất lượng ttốt nhất thế giới.
Rượu vang đỏ Merlot Pháp có nhiều loại, một trong các chai vang ngon, giá tuyệt vời được sử dụng rộng rãi rộng rãi tại thị trường Việt Nam mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đó là chai Meyblum et Fils Bordeaux 2017 – Red.
Meyblum et Fils Bordeaux 2017 – Red – chai vang tinh tế, hấp dẫn được đa số người dùng vang tại Việt Nam ưa chuộng. Meyblum et Fils Bordeaux 2017 – Red được pha trộn từ 3 giống nho, gồm Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Công thức pha trộn rượu nho đa dạng của Pháp, tạo ra các chai vang ngon. Nó nhận được hầu hết sự yêu mến của người mê say rượu nho trên khắp thế giới.
Vang Meyblum et Fils Bordeaux 2017 – Red với cấu trúc đơn giản, hương vị đặc thù của mâm xôi, thảo mộc. Vị tannin êm, axit cao, kết hợp lý tưởng mang các món giết mổ đỏ.
Đây là chai vang ngon thuộc phân khúc giá tầm trung mà bạn sở hữu thể lựa sắm để làm quen có hương vị vang đỏ Pháp hoặc sử dụng để chiêu đãi tiệc với bạn bè, người nhà trong các dịp đặc biệt.
*** Giá tham khảo: 380.000đ/chai.
Vang đỏ Chile Paso Grande Merlot Red
Đối có các người mới biết tới rượu vang, muốn khám phá hương vị độc đáo của Merlot thì nên bắt đầu bằng chai vang Paso Grande Merlot Red đến từ vùng Thung lũng Trung tâm Chile. Paso Grande Merlot Red – khởi đầu hoàn hảo cho người mới tìm hiểu rượu vang.
Vang cân bằng, hương vị trái cây màu đỏ đặc thù của mâm xôi, anh đào, việt quất, ngọt ngào trên vòm miệng, vị tannin êm. Hương vị vang dễ uống bắt buộc ưng ý có các người mới chọn hiểu về rượu vang.
Vang đỏ Chi lê Ochagavia Espuela Red
Ochagavia Espuela Red là một trong những chai vang đỏ ngon, rất được yêu thích của Chile. Vang làm cho bởi nhà khiến cho vang Vina Ochagavia, pha trộn tinh tế từ 3 giống nho là Merlot, Carménère và Cabernet Sauvignon.
Chai vang sở hữu hương vị đẹp, khô sở hữu vị tannin nhẹ – vang vượt trội với hương vị đặc trưng của trái cây có một chút vị cay nhẹ của hạt tiêu, cân bằng trên vòm miệng, êm ái dễ chịu sở hữu 1 chút dư vị ngọt ngào kết thúc.
Ochagavia Espuela Red là 1 trong những chai vang pha trộn ngon, giá hợp lý đến từ vùng Thung lũng Trung tâm mà bạn sở hữu thể dùng để thiết đãi bạn bè, người thân trong các dịp đặc biệt. Nó hợp với món thịt đỏ, thịt rừng, thịt gia cầm…
Xem thêm: Gợi ý 10 chai rượu vang chát bạn nên một lần trải nghiệm
Với phương pháp chế biến đơn giản, ít mùi để hạn chế nếu mùi thơm của thức ăn lấn át đi hương vị của vang. Ngoài ra, nên để vang thở khoảng 30 phút đến 60 phút để hương vị vang cân bằng, giải thoát nồng độ cồn.
Vang đỏ Ý Etiké AvolAntica Nero D’Avola – Merlot
Etiké AvolAntica Nero D’Avola – Merlot là chai vang pha trộn từ 2 giống nho Nero d’avola và Merlot. Nó đến từ vùng Terre Siciliane nước Ý.
Vang với màu đỏ đậm, hương vị đặc thù của mâm xôi, cam thảo, anh đào. Có vị vang mềm mịn, cân bằng trên vòm miệng. Etiké AvolAntica Nero D’Avola – Merlot là chai vang pha trộn của Ý, hương vị dễ uống, dễ cảm nhận, phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng cả nam lẫn nữ.
Vang đỏ Nam Phi Imbuko Red Merlot
Cũng giống như Pháp và Chile, Nam Phi sở hữu khí hậu hơi mát mẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho Merlot sinh trưởng. Một trong những chai vang thú vị, hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là chai Imbuko Red Merlot.