STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

6 Quan Niệm Sai Lầm Về Rượu Vang Sủi Bọt Mà Bạn Nên Biết

Đối với nhiều người muốn mang một chút sôi động và tươi vui vào bữa tiệc ăn mừng của họ, một chai rượu sâm panh có thể là lựa chọn hiển nhiên. Nhưng rượu vang sủi bọt? Thực ra, nó thường bị coi là lựa chọn kém hơn. Một kế hoạch dự phòng. Một chai mà bạn có thể mở sau khi đã thưởng thức chai sâm panh tuyệt vời đó.

Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng thực tế về rượu vang sủi bọt hoàn toàn khác xa những huyền thoại lỗi thời đó. “Rượu vang sủi bọt là một thuật ngữ rộng bao gồm bất kỳ loại rượu vang có bọt nào được chế biến qua nhiều kỹ thuật khác nhau,” Nicole Hitchcock, giám đốc khu đất và trưởng nhà sản xuất rượu tại J Vineyards & Winery ở Healdsburg, California, giải thích. “Còn nhiều việc phải làm để rượu vang sủi bọt của Mỹ có thể được nhìn nhận trên sân khấu thế giới như sâm panh, nhưng tôi biết rằng chất lượng của chúng tôi có thể cạnh tranh với những loại rượu sủi bọt tốt nhất trên thế giới.”

Để có những thông tin đáng để nâng ly chúc mừng, chúng tôi sẽ phân tách sự thật và hư cấu về những huyền thoại phổ biến xung quanh rượu vang sủi bọt này.

Rượu Sâm Panh Luôn Tốt Hơn Rượu Vang Sủi Bọt

Ở cốt lõi, rượu sâm panh chỉ đơn giản là rượu vang sủi bọt đến từ vùng Champagne của Pháp—và chỉ vì một chai rượu có bọt không phải từ Pháp không có nghĩa là nó không ngon. Theo Pauline Lhote, giám đốc sản xuất rượu tại CHANDON ở Napa Valley, có rất nhiều lựa chọn trong nước đạt tiêu chuẩn (thậm chí còn vượt qua) danh tiếng của rượu sâm panh.

“Chúng tôi có quyền truy cập vào một số giống nho xuất sắc nhất được trồng trên khắp thế giới và có thể tạo ra những loại rượu vang sủi bọt mang hương vị trái cây tươi sáng, độ axit cân bằng và ánh nắng rực rỡ của California với mức giá hợp lý,” bà nói. “Dòng rượu sủi bọt đa dạng của chúng tôi đều được chế tác đẹp mắt theo phương pháp truyền thống và đòi hỏi cùng một mức độ chuyên môn, kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm như bạn sẽ tìm thấy ở Champagne, Pháp.”

Thay vì chỉ tập trung vào việc so sánh giữa sâm panh và rượu vang sủi bọt, hãy tìm những chai rượu được sản xuất theo Phương Pháp Truyền Thống hay còn gọi là “méthode champenoise,” một quy trình tốn công sức, yêu cầu thời gian đáng kể và sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết.

“Rượu vang sủi bọt sản xuất tại California theo Phương Pháp Truyền Thống có lợi thế được trồng trong khí hậu ôn hòa, hòa quyện với ánh nắng nổi tiếng của California,” Hitchcock bổ sung. “Chúng tôi có nhiều không gian hơn để sáng tạo trong sản xuất rượu và đa dạng về phong cách, vì chúng tôi không bị ràng buộc bởi những quy định nghiêm ngặt hơn dành cho rượu sâm panh.”

Xem thêm: 5 rượu champagne khai tiệc ưa chuộng cho buổi khai trương thành công

Rượu Vang Sủi Bọt Chỉ Làm Từ Một Loại Nho

Chỉ vì rượu vang sủi bọt thường có màu vàng rực rỡ không có nghĩa là tất cả đều được làm từ nho trắng. Mặc dù nhiều lựa chọn được làm từ nho chardonnay, mang lại độ axit và sự tươi mới cho mỗi lần rót, Hitchcock cho biết nho pinot noir và pinot meunier cũng là những lựa chọn phổ biến. “Nho pinot noir mang lại chiều sâu, cấu trúc và một chút hương trái cây, trong khi pinot meunier góp phần tạo sự mềm mại và cảm giác tròn trịa hơn khi uống. [Những] loại nho này hoạt động hài hòa với nhau để tạo ra sự phức tạp và sang trọng trong rượu vang sủi bọt.”

Rượu Vang Sủi Bọt Phải Được Phục Vụ Rất Lạnh

Mặc dù một ly rượu vang sủi bọt gần như đóng băng nghe có vẻ rất sảng khoái, Hitchcock cho biết bạn cần đảm bảo chai rượu không quá lạnh. “Khi được phục vụ quá lạnh, bạn sẽ mất cơ hội thưởng thức toàn bộ hương vị,” bà nói. “Rượu vang sủi bọt cần được làm lạnh, nhưng không đến mức mà các hương thơm và sắc thái bị che khuất.” Theo nguyên tắc chung, Hitchcock khuyên bạn nên bảo quản rượu sủi bọt ở nhiệt độ ổn định từ 45 đến 55 độ Fahrenheit.

Xem thêm: 9 Loại rượu vang sủi nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới

Mở Chai Rượu Vang Sủi Bọt Phải Tạo Ra Nhiều Bọt

Dù bạn đã thấy trong phim hay trải nghiệm trong thực tế, chúng ta đều quen thuộc với hình ảnh nút chai rượu vang sủi bọt bật ra—và một dòng bọt dày phun ra. Chắc chắn, bọt có thể trông rất lôi cuốn, nhưng bạn sẽ lãng phí một số rượu. Thay vì mở chai một cách mạnh mẽ, Hitchcock khuyên bạn nên sử dụng một cách tiếp cận nhẹ nhàng hơn.

“Cách tốt nhất để mở một chai rượu vang sủi bọt là nhẹ nhàng xoay chai—không phải nút chai—và cho phép nút chai ra từ từ với một tiếng ‘pop’ nhẹ thay vì một tiếng nổ lớn,” bà nói. “Điều này giúp bảo tồn bọt và đảm bảo rằng bạn đang thưởng thức rượu ở trạng thái tốt nhất.”

Rượu Vang Sủi Bọt Chỉ Phù Hợp Với Thức Ăn Sang Trọng

Rượu vang sủi bọt vốn đã sang trọng, vậy nên có phải nó luôn phải đi kèm với tôm hùm và trứng cá muối không? Không hẳn. Mặc dù Hitchcock cho biết rượu vang sủi bọt kết hợp đặc biệt tốt với hải sản và mì ống—món tagliatelle cua Dungeness sẽ là một bữa ăn hấp dẫn—nhưng còn rất nhiều lựa chọn tiết kiệm khác cũng đáng xem xét. “Một món yêu thích khi đi ăn ngoài là khoai tây chiên kèm với rượu vang sủi bọt,” Hitchcock chia sẻ. “Đây là điều không thể bỏ lỡ!”

Rượu Vang Sủi Bọt Chỉ Nên Dành Cho Dịp Đặc Biệt

Tin hay không thì tùy, bạn không cần phải chờ đến những dịp đặc biệt như kỷ niệm, sinh nhật hay ngày lễ mới mở chai rượu sủi bọt. “Tôi tin chắc rằng rượu vang sủi bọt không nên chỉ dành riêng cho những dịp đặc biệt và thật tuyệt vời khi mở vào một buổi tối thứ Ba, chỉ vì lý do đó,” Lhote nói. Dịch nghĩa? Bạn hoàn toàn có thể biến ngay cả những ngày bình thường nhất thành đặc biệt với một chai rượu sủi bọt. Chúc mừng!

Source: sunset.com

Sản phẩm mới cập nhật