STT	Hình ảnh	Tên sản phẩm	Số lượng	Đơn giá (VND)	Tổng (VND)	Xóa
Tổng cộng (VNĐ):	0

Australia Bùng Nổ Cơn Sốt Rượu Vang Ủ Dưới Biển

Australia đang trải qua một bùng nổ cơn sốt rượu vang ủ dưới biển, một phương pháp độc đáo tạo ra những chai rượu vang với hương vị đặc biệt, hấp dẫn tín đồ rượu vang trên toàn thế giới. Cách ủ rượu dưới đáy đại dương không chỉ mang lại sự mới lạ mà còn giúp rượu vang thấm đậm khoáng chất tự nhiên, tạo nên nét riêng biệt không thể tìm thấy ở rượu vang truyền thống. Việc này đang biến Australia thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai đam mê nghệ thuật ẩm thực và rượu vang.

Khám Phá Rượu Vang Ocean Signature

RFA, một công ty nuôi bào ngư ở Australia, đã nghĩ ra một ý tưởng đầy sáng tạo: ủ rượu vang dưới đáy đại dương. Đúng vậy, bạn không nghe lầm đâu – rượu vang này trải qua một năm nằm sâu từ 15 đến 20 mét dưới biển, khu vực phía tây nam của đất nước xinh đẹp này. Nơi đây, cách thành phố Busselton chỉ 90 phút lái xe, có nhiệt độ nước dao động từ 16 đến 20 độ C quanh năm, tạo điều kiện tuyệt vời giống hầm ủ rượu tự nhiên mà không cần sử dụng điện.

Tại Sao Lại Ủ Rượu Dưới Đại Dương?

Bạn có thể tự hỏi tại sao lại chọn nơi đặc biệt này để ủ rượu. Bí quyết nằm ở áp suất và dòng chảy của biển. Những yếu tố này làm cho quá trình lên men dưới đại dương khác biệt hoàn toàn so với trong hầm ủ, tạo ra hương vị phức tạp và êm dịu hơn cho rượu. Và đừng quên, còn có một điểm cộng nữa: không cần sử dụng điện để kiểm soát nhiệt độ!

Một điều thú vị nữa là sau một năm nằm dưới đáy biển, các chai rượu vang sẽ được hàu và các sinh vật biển khác bao phủ, tạo cho chúng một vẻ ngoài độc đáo. Điều này không chỉ tạo thêm giá trị mỹ thuật mà còn thu hút sự quan tâm của các nhà sưu tầm và những người đam mê rượu vang.

Hành Trình Từ Ý Tưởng Đến Thực Tiễn

Rượu vang Ocean Signature lần đầu được thử nghiệm vào năm 2020 và chính thức ra mắt thị trường vào tháng 11/2023. Tính đến nay, RFA đã bán được 2.300 chai, với giá khởi điểm từ 96 USD mỗi chai. Vì sản phẩm này có nguồn cung hạn chế, công ty cũng hạn chế quảng cáo để giữ tính độc đáo và giá trị cho rượu vang.

Địa Điểm Đặc Biệt: Augusta

Augusta, nơi RFA đặt trụ sở, là một thị trấn nhỏ với dân số khoảng 6.600 người, nằm gần điểm cực nam và tây Australia. Từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm, nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho khách du lịch muốn ngắm cá voi. Ngoài ra, Augusta còn là khu định cư lâu đời thứ ba ở Tây Australia.

RFA: Hành Trình Từ Bào Ngư Đến Rượu Vang

Được thành lập năm 2011, RFA chủ yếu sản xuất bào ngư và đặc biệt nổi tiếng với bào ngư greenlip chất lượng cao. Những con nhuyễn thể này được nuôi dưỡng trong các khối bê tông chìm dưới đại dương, nơi chúng phát triển từ 4 đến 5 năm trước khi được thu hoạch.

Simon Hanley, Tổng Giám đốc bán hàng và tiếp thị của RFA, chia sẻ: “Chúng tôi không sử dụng đại dương để tạo ra thứ gì đó nhưng chúng tôi đang hợp tác với đại dương để tạo ra những thứ độc đáo cho mọi người thưởng thức.”

Nhờ có sẵn đội ngũ thợ lặn và tàu thuyền từ hoạt động kinh doanh bào ngư, RFA đã dễ dàng mở rộng sang lĩnh vực ủ rượu vang dưới đại dương. Hiện tại, công ty có khoảng 10 thợ lặn chịu trách nhiệm kiểm tra rượu mỗi ngày.

Những Dự Án Mới và Tương Lai

Không dừng lại ở đó, RFA còn đang thử nghiệm một dự án đầy thú vị: buộc các thùng rượu vang xuống đáy biển để thực hiện đợt lên men thứ cấp. Sau 6 đến 9 tháng, những thùng rượu này sẽ được đưa lên mặt nước để đóng chai. Với sự hợp tác từ một công ty Pháp có kinh nghiệm, họ dự định sản xuất 13.000 chai vào tháng 7.

Nguồn rượu của RFA được lấy từ vùng rượu vang sông Margaret, cách Augusta nửa giờ lái xe. Công ty còn có kế hoạch mở một nhà hàng gần trụ sở chính, nơi khách hàng có thể thưởng thức cả rượu ủ đại dương và bào ngư.

Câu chuyện của RFA là minh chứng cho sự sáng tạo không ngừng và tinh thần hợp tác với thiên nhiên để tạo ra những sản phẩm độc đáo. Bạn đã sẵn sàng thử một ly rượu vang Ocean Signature chưa? Nếu có dịp, hãy tới Augusta và khám phá thêm nhiều điều thú vị nhé!

Sản phẩm mới cập nhật