Rượu vang ngọt là gì? Rượu vang ngọt có lẽ không còn xa lạ gì với những tín đồ yêu thích rượu vang. Từ rượu vang ngọt trứ danh tới từ vùng Sauternes, thuộc bờ trái của Bordeaux. Cho tới rượu vang từ nho Moscato được làm ở miền nam nước Ý. Rượu vang ngọt được sản xuất và được thưởng thức trên toàn thế giới. Trong phạm vi bài viết này, Thế Giới Rượu sẽ giúp bạn hiểu thêm về rượu vang ngọt. Đồng thời, mình cũng sẽ gợi ý cho bạn vài chai rượu vang đang được nhiều người mua trên thị trường.
Rượu vang ngọt là gì?
Vang ngọt là từ dùng để chỉ rượu vang có chứa lượng đường trong khoảng từ 45g/L hoặc hơn. Rượu vang ngọt cũng là loại rượu vang trái ngược với vang dry (vang không ngọt). Nồng độ cồn trung bình của vang ngọt là vào khoảng từ 15% đến 22%.
Rượu vang có thể chứa từ 0-220g đường trên 1 lít, tùy thuộc vào loại rượu vang. Có nhiều loại vang trắng và vang đỏ được đánh giá là dry (tức không ngọt). Nhưng thực tế trong rượu vang vẫn có chứa một lượng đường nhất định. Dry wine (rượu vang không ngọt) có thể chứa tối đa 10g đường những vẫn thuộc dạng rượu vang dry.
Những thuật ngữ sau có thể được dùng để chỉ rượu vang với lượng đường tương ứng. Tuy vậy, đây không phải là thuật ngữ chính thức. Và hiện nay, hầu hết các quốc gia không yêu cầu bắt buộc nhà sản xuất phải thể hiện chính xác lượng đường lên nhãn chai rượu.
Bảng phân loại rượu vang từ ngọt đến không ngọt
Tất cả các loại rượu vang, bất kể là rượu vang trắng hay rượu vang đỏ, vang Riesling hay Cabernet đều có hai loại ngọt và không ngọt. Vị ngọt của rượu vang do nhà sản xuất quyết định. Tuy nhiên rượu vang làm từ một giống nho thường tuân thủ theo phong cách vốn có của nó. Vị ngọt của rượu vang thông thường dao động từ không ngọt cho đến ngọt 70%.
Dưới đây là bảng phân loại rượu vang theo độ ngọt:
1/Rượu vang đỏ
- Rượu vang có độ ngọt dưới 1% được coi là rượu không ngọt (dry)
- Rượu vang có độ ngọt trên 3% là loại off dry, hay vang bán ngọt
- Rượu vang có độ ngọt trên 5% là rượu tương đối ngọt
- Rượu vang tráng miệng có độ ngọt 7-9%
- Độ ngọt 1% tương đương với lượng đường 10g/lít
- Độ ngọt 1% tương đương có 6 calo/ 150ml rượu vang
Thông thường, vị giác của chúng ta không thể nhận diện độ ngọt dưới 1.5%. Những chuyên gia rượu vang thì có thể cảm nhận độ ngọt khoảng 0.2%.
2/Rượu vang trắng
Vị ngọt trong rượu vang đến từ đâu? Câu trả lời là từ lượng đường trong nho sót lại sau quá trình lên men. Một số chai vang kém chất lượng được sản xuất bằng cách thêm đường vào nước nho trước khi lên men. Đây cũng là dấu hiệu để phân biệt một chai rượu vang ngon với vang không ngon.
Phương pháp làm vang ngọt
Có 4 cách để sản xuất vang ngọt:
1/Sử dụng con mốc thần thánh Botrytis:
Đây là một con mốc ăn đường bên trong trái nho. Sau đó, nó giúp tạo ra một loại rượu vang ngọt có cấu trúc phức tạp và đầy hương vị. Điển hình nhất cho việc làm vang ngọt sử dụng con mốc Botrytis chính là vang ngọt đến từ vùng Sauternes.
2/Late Harvest (Thu hoạch muộn):
Khi những trái nho được để thật chín thì nó sẽ chứa nhiều đường hơn thông thường. Vì khi đó nó sẽ khô lại và vì thế cũng cô đặc được nhiều lượng đường hơn. Điều này tạo ra vang ngọt với mùi hương của mật ong, trái cây chín và hương hoa cỏ.
3/Ice wine:
Phương pháp này cũng tương tự như Late Harvest. Tuy nhiên những trái nho trong tường hợp này sẽ được để đóng băng tự nhiên do thu hoạch vào cuối mùa đông. Vì vậy nên nước ép nho của Ice wine sẽ ít nước hơn và chứa nhiều đường. Ice wine ngon và có hương vị mật ong.
4/Fortified wine:
Có cả một câu chuyện thú vị về việc ra đời của Fortified wine. Khi đó nó vô tình được tạo ra nhờ được trộn thêm rượu mạnh (brandy) vào vang nền. Mục đích của quá trình này là để làm chậm lại sự lên men của rượu vang. Nhờ phương pháp này mà chúng ta có một loại rượu vang với lượng đường và nồng độ cồn khá cao. Lên đến 19%.
3+ chai rượu vang trắng ngọt ngon rất được yêu thích
Rượu vang trắng ngọt mang hương vị đặc trưng là vị ngọt ngon và nồng độ cồn thấp, rất dễ uống và thường được ưa chuộng để sử dụng cùng món tráng miệng.
1/Rượu vang Moscato D’Asti
Moscato D’Asti thuộc phân cấp rượu vang cao câp DOCG. Với nồng độ cồn thấp chỉ 5.5% cùng hương vị ngọt ngào ấn tượng. Chai vang ngọt trắng này là sự lựa chọn hấp dẫn hàng đầu cho những bữa tiệc, hay là ý nghĩa để biếu tặng dịp lễ tết.
Chai rượu Moscato d’Asti có hương thơm mãnh liệt của đào, cánh hoa hồng và gừng, cùng hương vị ngọt ngào đặc trưng và một chút bong bóng sủi với vị acid nhẹ nhàng.
2/Rượu vang trắng ngọt ý Stemmari Moscato
Rượu vang ngọt Stemmari Moscato là một loại vang trắng, Moscato làm mới một cách độc đáo và không giống bất kỳ loại vang trắng nào khác. Stemmari Moscato mang hương vị nhẹ nhàng, tươi mát phù hợp với bất kỳ bữa ăn nhẹ nào. Loại vang trắng ngọt này luôn là thức uống khai vị hoàn hảo cho bất kỳ lễ kỉ niệm nào dù lớn hay nhỏ.
3/Rượu vang Little Beauty Dry Riesling
Little Beauty Dry Riesling là dòng vang thượng hạng, được làm từ giồng nho Riesling, New Zealand. Dòng vang ngọt này được sản xuất kỳ công mang hương vị đặc trưng của đất trời xứ lạnh. Rượu có hương vị nổi bật của các loại trái cây rừng chín, mùi hoa, thảo mộc, mùi ngọt ngào của mật ong, khoáng chất và mùi của gỗ sồi đặc trưng.
10 Chai Rượu Vang Ngọt Ngon – Bán Chạy Nhất
1/Rượu Vang Entrecote
- Xuất Xứ: Pháp
- Màu Sắc: Đỏ
- Nồng Độ: 13.5 %
- Dung Tích: 750 ML
- Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Khoảng giá: 350.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Nhờ có sự kết hợp một cách vô cùng hoàn hảo giữa những giống nho cơ bản như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah theo tỉ lệ nhất định. Bởi vậy cho nên hương vị của chai vang hết sức cân bằng và mang lại sự đa dạng phong phú có trong từng chút hương vị của chai vang.
Bên cạnh đó khi nhấp môi ly rượu vang bạn còn cảm nhận được chút hương vị của rất nhiều những trái cây khác nữa như dâu tây, lê, việt quất, Blackberry…Đan xen trong hương vị của vang còn là chút vani nhẹ nhàng sóng sánh để làm chỗi dậy trong tâm hồn người dùng rượu một sự hoàn hảo tuyệt vời chẳng bao giờ có thể quên đi được.
2/Rượu Vang Stemmari Moscato
- Xuất Xứ: Ý
- Màu Sắc: Trắng
- Nồng Độ: 8.5 %
- Dung Tích: 750 ML
- Giống Nho: Moscato
- Khoảng giá: 390.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Giống nho Moscato chính là giống nho chủ đạo được nhà sản xuất lựa chọn làm nguyên liệu cơ bản để sản xuất nên chai rượu vang này. Có thể nói đây là một sự lựa chọn hoàn hảo và thành công nhất của nhà làm rượu bởi vang kết tinh được tất cả những gì tinh túy đặc biệt nhất có trong hương vị của chính giống nho ấy.
Ngoài ra khi thưởng thức chai vang bạn còn cảm nhận được một chút hương từ cam, bưởi nhẹ nhàng mềm mại. Để rồi đây tất cả như hòa quyện lại tạo nên một bầu trời thương nhớ. Bầu trời của biết bao ước mơ cháy bỏng muốn đưa rượu vang vượt qua khỏi không gian của 1 quốc gia để đi đến nhiều quốc gia trên toàn thế giới.
3/Rượu Vang Đá Icewine Vidal
- Xuất Xứ: Canada
- Màu Sắc: Trắng
- Nồng Độ: 9.5 %
- Dung Tích: 200 ML
- Giống Nho: Vidal
- Khoảng giá: 880.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
So với những chai vang đỏ khác thì đây là chai vang được đánh giá rất cao bởi tất cả những gì được thể hiện có trong hương vị của chai rượu vang này.
Nhờ có hương thơm chủ đạo của giống nho Vidal – một giống nho hiếm không phải vùng đất nào cũng có thể gieo trồng và cho thu hoạch được chúng. Điều đó làm nên hương vị đặc biệt đậm đà và khác biệt không giống như bất cứ chai vang nào khác có mặt trên thị trường hiện nay.
Hơn thế nữa trong vang còn toát lên nhiều thứ hương thơm khác nữa như cherry, việt quất hay anh đào. Thi thoảng có chút kèm theo hương thơm từ khói, từ socola…
4/Rượu Vang Oremus Tokaji Late Harvest
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Sở hữu một hình thức bên ngoài bắt mắt bởi một màu đỏ ruby đậm đà tươi tắn, vang thu hút sự chú ý của người dùng ngay từ lần đầu tiên. Tiếp đến hương vị của vang là một phần không thể thiếu để chinh phục lòng người dùng rượu một cách nhanh nhất.
Vang là sự tổng hòa hương thơm của nhiều trái cây chín như nho, cam thảo thi thoảng có đan xen chút hương thơm từ thân cây gỗ sồi. Mọi thứ như mang đến cho người dùng vang một món quà tinh thần có giá trị vô cùng đặc biệt.
5/Rượu Vang Ngọt Torres Floralis Moscatel Oro
- Xuất Xứ: Tây Ban Nha
- Màu Sắc: Trắng
- Nồng Độ: 11.5 %
- Dung Tích: 500 ML
- Giống Nho: Moscato
- Khoảng giá: 552.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Trưởng thành từ chính giống nho cổ điển Moscato, chai vang này như khẳng định được những bước thành công của nhà làm rượu lừng danh đến từ đất nước Tây Ban Nha này.
Sở hữu một cấu trúc vang cân bằng bởi nồng độ cồn nhẹ nhàng mềm mại 11.5%. Kèm theo đó còn là sự đa dạng phong phú trong hương thơm của rượu như hương trái cây chín đỏ cộng dồn với hương hoa hay thảo mộc. Điều đó khiến cho vang ghi điểm sâu sắc trong lòng những người thưởng thức.
6/Rượu Vang Yalumba Christobel’s Moscato
- Xuất Xứ: ÚC
- Màu Sắc: Trắng
- Nồng Độ: 12.5 %
- Dung Tích: 750 ML
- Giống Nho: Moscato
- Khoảng giá: 425.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Tuy chỉ là một dòng vang thuộc tầng lớp đại trà bình dân nhưng không phải như vậy mà chúng không ghi lại điểm nhấn sâu sắc đối với người dùng. Vang mang đến hương thơm đặc biệt khác hẳn so với nhiều chai vang khác có mặt trên thị trường hiện nay.
Với hương thơm chủ đạo từ giống nho Moscato kèm theo hương thơm của những trái cây như vải, xoài và hoa hồng trắng…Tất cả đã gợi nên thứ hương thơm ngọt ngào để đi sâu vào tâm hồn của những người dùng rượu.
7/Rượu Vang De Bortoli The Noble One Botrytised Semillon
- Xuất Xứ: ÚC
- Màu Sắc: Trắng – Vàng
- Nồng Độ: 12.5 %
- Dung Tích: 375 ML
- Giống Nho: Semillon
- Khoảng giá: 1.260.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Ấn tượng đầu tiên khi người dùng vang tiếp xúc với chai vang này đó chính là từ hương vị của rượu. Vang toát lên thứ hương thơm vô cùng phức hợp bởi những hương vị khác nhau như cam thảo, hoa cam kèm theo chút hương của quế. Ngoài ra vang còn là tổng hợp của hương vị mứt chín, chuối hay bơ, khoai tây…Mọi thứ như mang đến một cảm giác tròn đầy lạ lẫm để lại một dấu chấm hỏi trong suy nghĩ của những người nếm thử vang lúc này.
8/Rượu Vang Mancura Etnia Semi Sweet Carmenere
- Xuất Xứ: Chile
- Màu Sắc: Đỏ
- Nồng Độ: 13 %
- Dung Tích: 750 ML
- Giống Nho: Carmenere
- Khoảng giá: 300.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Giống nho Carmenere là một giống nho được nhà sản xuất lựa chọn làm nguyên liệu để sản xuất nên chai rượu vang này. Và nhiều người sẽ còn cảm thấy ngỡ ngàng bởi hương vị của chúng có thể mang lại.
Vang toát lên hương thơm nhẹ nhàng thanh lịch của dâu tây, một chút anh đào hay là mận chín. Điều đó khiến cho người thưởng thức vang đều cảm thấy thư giãn dễ chịu mỗi lần nếm thử ly rượu vang này.
9/Rượu Vang Cascinetta Vietti Moscato D’asti
- Xuất Xứ: Ý
- Màu Sắc: Trắng
- Nồng Độ: 5 %
- Dung Tích: 750 ML
- Giống Nho: Moscato
- Khoảng giá: 360.000 VNĐ
Nếm Thử Và Mùi Vị:
Khoác lên mình một màu vàng rơm óng ả, vang như thắp lên một tia hy vọng lớn lao của nhà sản xuất rượu nói chung.
Nồng độ hết sức nhẹ nhàng chỉ với 5% điều này khiến cho bất cứ ai cũng có thể thưởng thức được rượu mà không sợ bị say bởi nồng độ cồn.
Hương vị của vang là sự tổng hòa hương thơm của nhiều trái cây như anh đào, của hoa hồng và một chút gừng tê tê ấm áp.
9 chai rượu vang ngọt ngon phù hợp cho phụ nữ
Rượu vang ngọt là rượu vang được làm từ giống nho ngọt hay nho hái muộn, thời điểm lượng đường trong nước nho đã lên mức cao độ và cô đặc hơn; tạo nên hương vị rất ngọt. Đối với nhiều chị e phụ nữ thường thích sự ngọt ngào và nhẹ nhàng nên lựa chọn những loại vang này là phù hợp nhất.
1/Rượu vang ngọt Ý Moscato D’Asti
Mình có giới thiệu dòng rượu này ở trên bạn có thể xem lại.
2/Rượu vang ngọt Ý Monteverdi
Monteverdi là một trong những loại rượu vang cao cấp, rất được yêu thích của nước Ý. Rượu vang Monteverdi được chính phủ Ý công nhận đạt tiêu chuẩn DOC ( Theo phân cấp rượu vang cao cấp của nước Italy). Rượu có độ cồn nhẹ, chữa được các bệnh về tim mạch nên thường được dùng trong các bữa ăn của người Việt.
Bên cạnh đó, dòng rượu vang ngọt này còn có tác dụng giúp ngăn ngừa lão hóa, làm căng da mịn màng cho chị em phụ nữ.
3/Rượu vang bịch ngọt Angelo Rosso
Rượu vang bịch Angelo là dòng vang Ý có vị ngọt rất thích hợp cho chị em phụ nữ. Rượu có màu đỏ tươi vô cùng quyến rũ, sang trọng, cùng với đó là hương vị đặc trưng của hoa quả, hương violet và dâu rừng tạo một cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
Là phụ nữ chắc hẳn ai cũng đều có chung sở thích sử dụng rượu vang ngọt, nhẹ nhàng trong các bữa tiệc lung linh cùng bạn bè và đồng nghiệp. Bởi vậy mà rượu vang Angelo Rosso ra đời là một tuyệt phẩm dành riêng cho phụ nữ.
4/Rượu vang ngọt chén thánh Corimei
Nếu bạn muốn tìm chai rượu vang ngọt cao cấp thì chắc chắn không thể bỏ qua hương vị tuyệt hảo của dòng vang chén thánh này. Corimei được sản xuất bởi hãng Schola Sarmenti thường được gọi với cái tên thân mật là Chén Thánh.
Rượu mang vị ngọt ngào quyến rũ với hương thơm độc lạ của các loại trái cây chín mọng, cùng cấu trúc cân bằng, tanin mềm mượt, dư vị rất thanh lịch.
5/Rượu vang ngọt Ý Queen Bee giá rẻ
Sở hữu một mức giá trung bình, nhưng không vì thế mà Queen Bee là một chai vang kém chất lượng. Rượu được làm từ những trái nho Blend theo một bí quyết riêng tạo nên vị ngọt rất dễ uống.
Festivo dành cho người mới bắt đầu uống rượu vang, hay dành cho các chị em phụ nữ dùng trong các bữa tiệc. Làm quà biếu trong các dịp lễ, Tết.
6/Rượu vang trắng ngọt Stemmari Moscato
Tiếp tục là một sản phẩm có mức giá không quá cao, chai Stemmari Moscato mang hương vị nhẹ nhàng, tươi mát phù hợp với bất kỳ bữa ăn nhẹ nào. Loại vang trắng ngọt này luôn là thức uống khai vị hoàn hảo cho bất kỳ lễ kỉ niệm nào dù lớn hay nhỏ.
Trên đây chúng tôi giúp bạn giải đáp rượu vang ngọt là gì và liệt kê một số chai rượu vang ngọt phù hợp cho phụ nữ. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được loại vang phù hợp với khẩu vị của mình. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại rượu giả, rượu kém chất lượng, không phải ai cũng có thể phân biệt được, nên Quý vị hãy tìm cho mình những địa điểm phân phối chính hãng, uy tín để mua sản phẩm.
Địa chỉ mua rượu vang ngọt chính hãng giá tốt
Thegioiruou.vn là nhà phân phối rượu ngoại nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Thế giới rượu chỉ bán rượu tây chính hãng với các dòng: rượu vang, rượu chivas 18, rượu hennessy….mỗi chai rượu được chúng tôi cung cấp phải luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và luôn được bảo quản tốt để có thể đáp ứng về nhu cầu của quý khách một cách tốt nhất.
- Cam kết: Rượu chuẩn, mới 100%, hoàn tiền gấp đôi nếu Quý Khách phát hiện hàng nhái, hàng giả…
- Giao hàng nhanh 2 giờ - Sau khi đặt hàng
- Dịch vụ tận tâm, chu đáo, thân thiện, cởi mở.
CÔNG TY TNHH BÁCH GIÁP
Địa chỉ: 253 Nguyễn Tri Phương, F5, Quận 10, Tp.HCM.
Email:thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: (028) 22.18.18.18
Greenline: 0903.96.77.96
Website: thegioiruou.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/thegioiruou.vn