Năm 1952, dưới chữ ký của Père Anselme, Charles Brotte tạo ra chai độc đáo La Fiole với sự hợp tác của các thợ thủ công địa phương Provencali trong lĩnh vực thủy tinh và gốm. Hình dạng của chai biểu thị cho cây nho đặc trưng của vùng, bị xoắn và biến dạng trong quá trình phát triển chống lại gió Mistral.

Nho được tách hạt và ép nát để mang lại sự cân bằng tốt hơn. Mỗi giống nho được lên men riêng. Đối với lần đóng chai này, quá trình ủ truyền thống được thực hiện trong các thùng gỗ sồi cổ có tuổi đến 100 năm và trong các bể bê tông trong tổng thời gian 12 tháng, với thêm một tháng nữa được tiếp xúc với chai.

Lựa chọn của Grenache và Syrah rất nghiêm ngặt, sự pha trộn là chính xác để mang lại hương vị ổn định hàng năm.

Rượu vang Côtes-Du-Rhône "La Fiole Père Anselme" là một sản phẩm rượu vang đỏ độc đáo, đến từ khu vực Côtes-Du-Rhône ở miền nam nước Pháp. Đây là một sản phẩm của nhà sản xuất Père Anselme, một công ty rượu vang gia đình có truyền thống lâu đời và uy tín trong ngành sản xuất rượu vang. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về sản phẩm này:

1. Loại Rượu Vang:"La Fiole Père Anselme" là một loại rượu vang đỏ, và loại nho chính được sử dụng để sản xuất là nho Grenache, Syrah, và Mourvèdre, các loại nho phổ biến trong khu vực Côtes-Du-Rhône.

2. Vùng Sản Xuất: Côtes-Du-Rhône là một vùng nổi tiếng tại Pháp, nằm ở thung lũng sông Rhône. Đây là một trong những khu vực sản xuất rượu vang quan trọng và đáng ngưỡng mộ của nước Pháp, với điều kiện đất đai và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho.

3. Hương Vị: "La Fiole Père Anselme" có Màu đỏ ruby sâu với những sắc tím. Hương - Phức tạp, với hương thơm mạnh mẽ của nho đen, mâm xôi và hạt tiêu đen. Hương gỗ ngọt của Grenache tôn lên hương trái cây của Syrah. Vị - Ban đầu cô đặc, rộng lớn và trái cây, với hương trái cây đen mạnh mẽ, gỗ ngọt và ca cao. Sự cân bằng hoàn hảo và hương vị kéo dài làm cho La Fiole Reserve trở thành một "cuvée" đẳng cấp. 

4. Cấu Trúc: Rượu vang này thường có cấu trúc mềm mại và mịn màng với tanin tương đối tốt, giúp tạo nên sự cân đối trong vị giác.

5. Kết hợp Thực Đơn: "La Fiole Père Anselme" thường đi kèm tốt với nhiều món ăn, bao gồm thịt đỏ, thịt nướng, thịt cừu, gia cầm, và các món hấp như thịt gà hấp hoặc cá hấp. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức một mình hoặc kèm theo phô mai.


6. Nhãn Hàng và Thiết Kế: "La Fiole Père Anselme" có một thiết kế chai đặc biệt và độc đáo, thể hiện sự tôn trọng và chất lượng của sản phẩm. Chai rượu thường có hình dáng nổi bật, giống như một chai "bình xăng" cổ điển, gắn với một dây thắt nơ trên cổ chai, tạo nên một dấu ấn riêng biệt và độc đáo.

7. Nhiệt Độ Phục Vụ: Để tận hưởng mọi hương vị và mùi thơm tốt nhất, nên phục vụ rượu vang ở nhiệt độ phòng, khoảng 16-18°C.

"La Fiole Père Anselme" là một sản phẩm rượu vang tuyệt vời để khám phá hương vị độc đáo của khu vực Côtes-Du-Rhône và thưởng thức truyền thống làm rượu vang Pháp.