Rượu cá tầm Nga hay Rượu Vodka Beluga Noble Russian là dòng rượu vodka cao cấp của Nga mẻ đầu tiên vào năm 2002, là dòng rượu vodka ngon và tinh khiết do được làm từ mạch nha và nguồn nước tinh khiết từ Siberia nó làm cho rượu mượt hơn. Rượu Beluga được để lắng khoảng 30 ngày trước khi đem đi lọc, sau tiếp tục để lắng và đem đi lọc (quá trình này lập lại 3 lần), các chất liệu lọc được lựa chọn cẩn thận có thành phần tự nhiên để lọc rượu.

Trong thành phần của Beluga nước chiếm 60%. Vì vậy nguồn nước rất quan trọng quyết định rất lớn đến chất lượng rượu. Điều đặc biệt ở đây là nguồn nước lấy từ các giếng nước sâu đến 300m, qua nhiều lớp đá ở Sebiria. Nguồn thứ 2 đó là dùng malt để lên men rượu, một phương pháp hiếm gặp trong sản xuất vodka. Chính những yếu tố đó đã làm cho Beluga nổi tiếng về chất lượng là dòng rượu cao cấp của Nga ra thế giới.

Mẫu chai cổ điển với thiết kế tinh xảo, trên chai có hình con cá tầm khắc nổi chính vị vậy mà nó còn có tên gọi khác là rượu vodka cá tầm.

Thưởng thức Beluga, một cách truyền thống uống theo phong cách Nga đó là uống thẳng (neat) nguyên chất không pha. Ngoài ra có lựa chọn khác là dùng để pha chế cocktail. Về thức ăn đính kèm là các loại hải sản.