thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: 0903 96 77 96

Các dòng rượu

Tư vấn rượu

Bí mật hậu trường nơi sản xuất nút bấc rượu vang
Đối với dân sành rượu bí kíp đầu tiên để chọn loại rượu ngon là phải có...
Red Label thương hiệu rượu có giá trị sử dụng hoàn hảo...!!!
Sẽ là một thiếu sót nếu cuộc vui bỏ quên anh bạn Red Label đình đám. Trẻ trung...
Đôi chút kiến thức về rượu vang
Dẫn đầu trong tất cả các loại nho đỏ hiện giờ vẫn là Cabernet Sauvignon. Nó được...
“BÍ QUYẾT KẾT HỢP RƯỢU VANG VÀ MÌ Ý”
Đôi khi vài giọt rượu vang cũng có thể biến bữa tối giản dị bình thường trở...
RƯỢU VANG – “LINH HỒN” KỲ DIỆU CỦA NHỮNG BỮA TIỆC RƯỢU TẠI GIA
Nếu những cuộc vui ở bar, pub chưa đủ làm bạn thỏa mãn cùng bạn bè thì những...
Khám phá sự tinh tế và bí ẩn của vang pháp
“Thủ đô rượu vang” có rất nhiều vùng trồng nho và làm rượu vang nổi tiếng...
8 ĐIỀU THÚ VỊ VỀ RƯỢU VANG
Bạn tò mò muốn biết về rượu vang - một thức uống có hương vị và màu sắc...
KIẾN THỨC ĐẦY ĐỦ VỀ RƯỢU VANG
Khi nói tới Rượu Vang, hẳn hầu hết mọi người sẽ liên tưởng tới một chai rượu...
TẠI SAO RƯỢU CHAMPANGE ĐƯỢC BÁN GIÁ KHÁ CAO SO VỚI NHỮNG DÒNG VANG SỦI KHÁC??
Nếu ai là fan của dòng vang sủi thì không thể nào không biết đến dòng rượu Champagne....
Ý NGHĨA CỦA RƯỢU VANG TRONG NGÀY HẠNH PHÚC
Rượu vang xuất hiện rất nhiều trong các dịp lễ, ngày kỉ niệm quan trọng, đặc...

 

CÁC VÙNG TRỒNG NHO VÀ GIỐNG NHO ĐỂ SẢN XUẤT RƯỢU VANG CỦA CHILE :

Rượu vang Chile là một trong những dòng rượu vang có hương vị đặc sắc với những vùng trồng nho nổi tiếng đã đi vào lịch sử thế giới mới . Chile là một quốc gia có hình quả ớt và là cái nôi của rượu vang Thế giới mới

carmenere grapes1

Hình ảnh : Giống nho đỏ Carmenere nổi tiếng của Chile

1 _ Vùng Atacama :

Trong vùng Atacama có 2 tiểu vùng lớn là Huasco và Coquimbo , chuyên sản xuất rượu vang đỏ từ giống nho Syrah và rượu vang trắng từ giống nho Chadonnay và Sauvignon Blanc

2 _ Vùng Aconcagua :

Trong vùng Aconcagua có 2 thung lũng là Aconcahua và Casablanca . Thung lũng Casablanca nổi tiếng sản xuất rượu vang trắng từ giống nho Chadonnay và Pinot Noir . Thung lũng Aconcagua nổi tiếng sản xuất rượu vang đỏ từ giống nho Cabernet Sauvignon

3 _ Vùng Maipo :

Với các giống nho Cabernet Sauvignon , Merlot , Camenere với những loại rượu vang đỏ thượng hạng

4 _ Vùng Casablanca Valley :

Đây là thủ phủ sản xuất rượu vang cao cấp nổi tiếng với giống nho Sauvignon Blanc . Loại rượu vang trắng này mang hương vị trẻ trung , sắc nét , đậm hương thảo mộc

 vinedo 12 cánh đồng nho 1

Hình ảnh : Một cánh đồng trồng nho tại Chile

PHÂN LOẠI RƯỢU VANG CHILE :

1. Icon wines hay Ultra Premium:

Rất hiếm, là phân hạng cao nhất của rượu vang Chile, rất ít nhà làm vang tại Chile làm được loại vang này và không phải mùa nho nào cũng có thể sản xuất được Icon wines. Dòng vang tuyệt hảo này được làm từ những trái nho ngon nhất chọn lọc từ những vùng nho hết sức đặc biệt, các cây nho có tuổi từ 20 năm cho đến cả trăm năm, vang được ủ trong thùng gỗ Sồi từ 18 tháng đến 24 tháng hoặc thậm chí 30 tháng và giữ trong chai từ 24 tháng đến 30 tháng trước khi bán ra thị trường.

2. Wine Maker/ Premium wines/ Limited Edition/ Gran Cuvee hoặc Familly Collection:


Là loại vang cao cấp của Chile, có thời gian ủ trong thùng gỗ Sồi tương đương Gran Reserva hoặc hơn một vài tháng nhưng cao cấp hơn, vang được làm từ những trái nho chọn lọc từ một số vùng nho đặc biệt và lâu đời. Có thể để được đến 8 năm.

3. Gran Reserva:
Là loại vang rất ngon của Chilê, thông thường Gran Reserva được ủ khoảng từ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ Sồi. Sau đó giữ trong chai từ 12 đến 24 tháng mới đưa ra thị trường. Một số nhà sản xuất chỉ làm đến Gran Reserva là cao nhất.
Để làm được Gran Reserva, nhà sản xuất vang thường chọn những vườn nho ngon và có tuổi từ 12 năm trở lên. Không phải tất cả các Gran Reserva chất lượng đều như nhau mà còn tùy thuộc vào vùng trồng nho, tuổi cây nho (tuổi cây nho càng lớn thì chất lượng sẽ càng ngon nếu xét cùng vùng nho). Thường Gran Reserva có thể giữ được từ 4 năm đến 8 năm vẫn uống ngon tuỳ theo các yếu tố nêu trên.

chi 11

Hình ảnh : Phân loại rượu vang Chile

4. Reserva:

Là loại vang ngon của Chilê, thông thường Reserva được ủ trong thùng gỗ Sồi khoảng từ 6 - 8 tháng và giữ trong chai thêm khoảng 6 tháng trước khi cho ra thị trường. Vì thế rượu trở nên cân bằng và đầy đặn hơn. Loại vang này nếu bảo quản tốt thì có thể để được đến 4 năm vẫn uống ngon.

5. Selection:
Là loại vang tương đối ngon, thường không ủ hoặc chỉ được ủ khoảng 03 - 06 tháng trong thùng gỗ Sồi, loại vang này có đặc trưng là vị đầm hơn, nhiều hương vị hơn vì thế giá thường cao hơn Varietal một chút. Thời gian giữ rượu có thể lên đến khoảng 30 tháng nếu trong điều kiện bảo quản tốt.

6. Varietal hay Estate hoặc Classico: (Garantia de Origen/loại vang trẻ)
Là loại vang trẻ, chất lượng vừa phải, đặc tính tươi do không ủ trong thùng gỗ Sồi, thời gian đóng chai rất ngắn thường được uống ngay trong năm đầu tiên hoặc năm thứ hai sau khi đóng chai, loại vang này thường chỉ để được khoảng 02 năm ở điều kiện bảo quản tốt.

 

LỊCH SỬ RƯỢU VANG CHILE :

Rượu vang Chile còn được gọi là Vang tân thế giới , hoặc Vang thế giới mới như Úc , Mỹ , Arhentina , Nam phi ... Các vùng trồng nho của Chile có lịch sử lâu đời và là những vùng rượu vang của Thế giới mới có niên đại vào thế kỷ 16 , khi thực dân Tây ban nha đưa cây nho vào trồng ở thuộc địa của họ

Năm 1850 , rượu vang Chile bắt đầu được phổ biến khi các giống nho có chất lượng rất cao của Pháp được mang sang Chile trồng . Những vùng trồng nho nổi tiếng của Chile là Maipo và Valley là thủ phủ của nho với các giống nho Merlot , Sauvignon Blac , Cabernet Sauvignon , Camenere

 thùng gỗ

Hình ảnh : Các thùng gỗ sồi dùng để ủ rượu vang Chile

Trong thập niên 80 , nghề trồng nho và sản xuất rượu vang Chile được phục hưng bắt đầu với việc giới thiệu các thùng lên men bằng Inox thực phẩm và sử dụng các thùng gỗ Sồi để ủ rượu vang . Rượu vang Chile xuất khẩu tăng trưởng rất nhanh , kèm theo đó là việc sản xuất rượu vang chất lượng cao cũng tăng trưởng mạnh . Chile là nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ 4 vào thị trường Mỹ . Giống nho phổ biến của Chile là Cabernet Sauvignon , Merlot , và Camenere

 Thung u ruou Inox

Hình ảnh : Thùng ủ rượu vang Inox thực phẩm của Chile

Năm 2000 , giá rượu vang Chile dần dần tăng lên , doanh thu xuất khẩu rượu vang của Chile cắn mốc 1 Tỷ USD/ năm . Trong việc sản xuất rượu vang , Chile đứng thứ 7 Thế giới về sản lượng rượu vang , và đứng thứ 5 Thê giới về xuất khẩu rượu vang , với khoảng 250 nhà sản xuất , chiếm 5 % kim nghạch xuất khẩu rượu vang trên Thế giới.

Hãy đến với thegioiruou.vn để mang về chai vang yêu thích của bạn.
Thegioiruou.vn nơi bán những chai rượu ngon và chất lượng 100% !!!

====================

Thế Giới Rượu

Địa chỉ: 253 Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP.HCM

Hotline: (028) 22 18 18 18 - 0903 967 796

Fanpage: thegioiruou.vn

Website: www.thegioiruou.vn

 





Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ trực tuyến

Ms. Tâm - 0903967796

Email: minhtam@thegioiruou.vn

Ms. Tâm Ms. Tâm Ms. Tâm
lên đầu trang