thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: 0903 96 75 96

Các dòng rượu

Tư vấn rượu

Tìm hiểu về ngành công nghiệp rượu vang Pháp
Nước Pháp xinh đẹp là quê hương của các vùng sản xuất rượu vang lừng danh nhất...
Có nên để rượu vang trong tủ lạnh không?
Rất nhiều người có thói quen để rượu vang trong tủ lạnh mà không hề biết cách...
RƯỢU MẠNH VÀ NGHỆ THUẬT THƯỞNG THỨC
Vị nồng nàn của rượu mạnh đã làm say đắm biết bao nhiêu người sánh điệu....
NHỮNG LƯU Ý KHI MUA RƯỢU NGOẠI
Mua tại các công ty nhập khẩu uy tín như THẾ GIỚI RƯỢU, Hỏi ý kiến tư vấn của...
Nhà máy rượu vang Bodegas Potia, Lầu 3 góc của Tây Ban Nha
Nhà máy sản xuất rượu vang Bodegas Potia là một trong những nhà máy rượu vang của...
RƯỢU VANG - THỨC UỐNG VẠN NGƯỜI MÊ
Uống rượu để say khác với cảm giác nhấm nháp ly rượu vang cùng các món ngon. Rượu...
ĐỘ NGỌT CỦA RƯỢU VANG
Bât cứ rượu vang nào, có thể là Riesling hoặc Cabernet có thể không ngọt (dry) hoặc...
8 ĐIỀU THÚ VỊ VỀ RƯỢU VANG
Bạn tò mò muốn biết về rượu vang - một thức uống có hương vị và màu sắc...
5 lý do để rượu vang Pháp nổi tiếng trên thế giới
Lịch sử rượu vang Pháp có gì đặc biệt và rượu vang Pháp lại nổi tiếng thế...

Rượu vang Cựu Thế Giới:

– Khái niệm:

Là rượu vang đến từ những quốc gia hoặc vùng lãnh thổ nơi sản xuất rượu vang từ thời kỳ bắt đầu sự hình thành và phát triển của rượu vang (hầu hết đều ở khu vực Châu Âu) có lịch sử hàng ngàn năm.

– Các quốc gia:

Bao gồm hầu hết các quốc gia Châu Âu như Đức, nước Ý, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hy Lạp và Pháp…

- Cách thức sản xuất:

Dựa trên phương pháp làm rượu cổ xưa và truyền thống, được truyền qua nhiều thế hệ. Bởi vậy, mỗi loại rượu vang đều có riêng một công thức sản xuất, pha chế, ủ nếm riêng biệt và hầu như ít thay đổi trong bao năm qua. Nhưng nhìn chung, hầu hết các quốc gia đều có cách thức sản xuất trong hàng thế kỷ.

– Quy tắc đặt tên rượu:

Theo vùng sản xuất.

– Về hương vị đặc trưng:

Vị trung bình, hương vị của thảo mộc và đất, ít mùi trái cây, có vị đắng, độ acid cao, nồng độ cồn thấp.

Rượu vang Tân Thế Giới

– Khái niệm:

Là rượu vang được sản xuất tại những quốc gia từng là thuộc địa của các nước tư bản phương Tây, ngành sản xuất rượu vang tại đây khá mới mẻ. Hầu hết các nhà sản xuất rượu vang mới ra đời được khoảng 100 năm

– Các quốc gia:

Bao gồm các nước Mỹ, Nam Phi, Australia, Trung Quốc, Chi lê, Ấn Độ, Argentina, New Zealand và Canada…

– Cách thức sản xuất:

Bằng các phương tiện, khoa học và kỹ thuật hiện đại. Cách thức pha chế và sản xuất thường được thay đổi để đem lại trải nghiệm sử dụng rượu vang tốt nhất.

– Quy tắc đặt tên rượu:

Theo giống nho

– Về hương vị đặc trưng:

Vị đậm đà, hương vị của trái cây chín, ít đắng hơn, độ acid thấp và nồng độ cồn cao

Mặc dù những so sánh, mô tả trên là thông dụng giữa rượu vang Tân Thế Giới với rượu vang Cựu Thế Giới, nhưng còn có nhiều ngoại lệ không hẳn đúng hoàn toàn và chỉ mang tính tương đối, nhất là về vị nếm của rượu. Điều này còn tùy thuộc các nhà sản xuất rượu vang kiểm soát quy trình và chất lượng rượu như thế nào để cho ra kết quả cuối cùng sẽ có cảm nhận về rượu như thế nào. Chẳng hạn, có thể rượu vang Malbec được sản xuất theo quy chẩn tại Mendoza, Argentina và sau đó ở Cahors, Pháp, cũng có các loại rượu vang với hương vị tương tự rượu vang Argentina Malbec nhưng không hoàn toàn giống nhau. Trong trường hợp này là do sự khác biệt trong điều kiện khí hậu, địa chất… của hai khu vực.





Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ trực tuyến

Ms. Tâm - 0903967596

Email: minhtam@thegioiruou.vn

Ms. Tâm Ms. Tâm Ms. Tâm

Mr.Hùng - 0903 96 77 96

Email: hungphan@thegioiruou.vn

Mr.Hùng Mr.Hùng Mr.Hùng

Mr. Triết - 0908 226 889

Email: nguyentriet@thegioiruou.vn

Mr. Triết Mr. Triết Mr. Triết
lên đầu trang