thegioiruou@thegioiruou.vn
Hotline: 0903 96 75 96

Các dòng rượu

Tư vấn rượu

Ẩm thực và rượu vang: 5 mẹo nhỏ cho bữa ăn hoàn hảo
Ẩm thực và rượu vang từ lâu đã trở thành đề tài hấp dẫn, thu hút chú ý của...
Phát hiện mới về nguồn gốc cổ xưa của rượu vang
Con người đã làm và uống rượu vang cách đây 8.000 năm
GIÁ RƯỢU MARTEL 300 Ở ĐÂU TỐT NHẤT VIỆT NAM?
Chai rượu martel 300 là một sản phẩm ra đời trong dịp kỉ niệm 300 năm của nhà...
Bò lúc lắc cùng rượu vang đỏ ngon khó cưỡng
Bò lúc lắc mang đến hương vị thơm ngon, khi ăn miếng thịt bò ngọt lừ, mềm và...
GIÁ BÁN CHIVAS 21 BÌNH ỔN DỊP TẾT 2020
Royal Salute 21 Years Old (Rượu Chivas 21 năm) được Pecnod Ricard là chủ sở hữu của...
Giống Nho Primitivo - Lịch Sử và Phát Triển
Giống nho Primitivo là giống nho đươc cho là có nguồn gốc nguyên thủy từ vùng Puglia...
Lý giải các tầng hương thơm thú vị của rượu vang
Khi tìm hiểu về hương vị của rượu vang, bạn thường thấy rượu vang có ghi chú...
Ballantine's 17 hương vị khó quên
Ballantine's 17 là một trong những sản phẩm cao cấp của dòng whisky Ballantine's.
Thịt bò Nhật Bản và bò Kobe (Wagyu) được vào Việt Nam.
Thịt bò Kobe là loại thịt bò nổi tiếng thế giới và là một đặc sản của thành...
CÓ PHẢI RƯỢU VANG CÀNG LÂU NĂM THÌ CÀNG NGON
Để chọn mua rượu vang ngon, tốt và chất lượng là một điều đáng phải suy nghĩ...

Rượu vang Cựu Thế Giới:

– Khái niệm:

Là rượu vang đến từ những quốc gia hoặc vùng lãnh thổ nơi sản xuất rượu vang từ thời kỳ bắt đầu sự hình thành và phát triển của rượu vang (hầu hết đều ở khu vực Châu Âu) có lịch sử hàng ngàn năm.

– Các quốc gia:

Bao gồm hầu hết các quốc gia Châu Âu như Đức, nước Ý, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hy Lạp và Pháp…

- Cách thức sản xuất:

Dựa trên phương pháp làm rượu cổ xưa và truyền thống, được truyền qua nhiều thế hệ. Bởi vậy, mỗi loại rượu vang đều có riêng một công thức sản xuất, pha chế, ủ nếm riêng biệt và hầu như ít thay đổi trong bao năm qua. Nhưng nhìn chung, hầu hết các quốc gia đều có cách thức sản xuất trong hàng thế kỷ.

– Quy tắc đặt tên rượu:

Theo vùng sản xuất.

– Về hương vị đặc trưng:

Vị trung bình, hương vị của thảo mộc và đất, ít mùi trái cây, có vị đắng, độ acid cao, nồng độ cồn thấp.

Rượu vang Tân Thế Giới

– Khái niệm:

Là rượu vang được sản xuất tại những quốc gia từng là thuộc địa của các nước tư bản phương Tây, ngành sản xuất rượu vang tại đây khá mới mẻ. Hầu hết các nhà sản xuất rượu vang mới ra đời được khoảng 100 năm

– Các quốc gia:

Bao gồm các nước Mỹ, Nam Phi, Australia, Trung Quốc, Chi lê, Ấn Độ, Argentina, New Zealand và Canada…

– Cách thức sản xuất:

Bằng các phương tiện, khoa học và kỹ thuật hiện đại. Cách thức pha chế và sản xuất thường được thay đổi để đem lại trải nghiệm sử dụng rượu vang tốt nhất.

– Quy tắc đặt tên rượu:

Theo giống nho

– Về hương vị đặc trưng:

Vị đậm đà, hương vị của trái cây chín, ít đắng hơn, độ acid thấp và nồng độ cồn cao

Mặc dù những so sánh, mô tả trên là thông dụng giữa rượu vang Tân Thế Giới với rượu vang Cựu Thế Giới, nhưng còn có nhiều ngoại lệ không hẳn đúng hoàn toàn và chỉ mang tính tương đối, nhất là về vị nếm của rượu. Điều này còn tùy thuộc các nhà sản xuất rượu vang kiểm soát quy trình và chất lượng rượu như thế nào để cho ra kết quả cuối cùng sẽ có cảm nhận về rượu như thế nào. Chẳng hạn, có thể rượu vang Malbec được sản xuất theo quy chẩn tại Mendoza, Argentina và sau đó ở Cahors, Pháp, cũng có các loại rượu vang với hương vị tương tự rượu vang Argentina Malbec nhưng không hoàn toàn giống nhau. Trong trường hợp này là do sự khác biệt trong điều kiện khí hậu, địa chất… của hai khu vực.





Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ trực tuyến

Ms. Tâm - 0903967596

Email: minhtam@thegioiruou.vn

Ms. Tâm Ms. Tâm Ms. Tâm

Mr.Hùng - 0903 96 77 96

Email: hungphan@thegioiruou.vn

Mr.Hùng Mr.Hùng Mr.Hùng

Mr. Triết - 0908 226 889

Email: nguyentriet@thegioiruou.vn

Mr. Triết Mr. Triết Mr. Triết
lên đầu trang